Diet Sehat Meski Tak Suka Sayur? Bisa! Begini Caranya

AKURAT.CO Tidak semua orang cocok dengan sayur, dan itu sepenuhnya normal. Namun, kebutuhan nutrisi tetap harus terpenuhi agar tubuh sehat, bertenaga, dan terlindungi dari penyakit.

Kabar baiknya, diet seimbang tetap bisa dijalani meski Anda kurang menyukai sayur.

Dengan strategi yang tepat, tubuh tetap memperoleh vitamin, mineral, serat, protein, dan lemak sehat dalam jumlah ideal.

Buah sebagai Pengganti Sayur

Buah dapat menjadi sumber utama serat, vitamin, dan antioksidan. Pilih buah kaya nutrisi seperti apel, pir, pepaya, jeruk, kiwi, stroberi, atau pisang.

Kreasinya pun beragam:

• dimakan langsung sebagai camilan,

• dibuat smoothie tanpa gula,

• atau dicampur dalam yogurt dan oatmeal.

Cara ini membuat nutrisi penting lebih mudah masuk ke dalam rutinitas makan.

Sumber Serat Alternatif

Serat tidak hanya berasal dari sayur. Anda bisa memperolehnya dari:

Baca Juga: Peringati Usia Satu Dekade, DRW Skincare Luncurkan DRW Prime di Yogyakarta

• kacang-kacangan (almond, kacang merah, mete),

• oat, roti gandum, atau quinoa,

• chia seed, flaxseed, hingga biji labu.

Selain menjaga pencernaan, serat membantu rasa kenyang lebih lama—cocok untuk manajemen berat badan.

Pastikan Asupan Protein dan Lemak Sehat

Diet sehat juga memerlukan protein dan lemak baik untuk metabolisme, otot, dan fungsi otak.

Pilih sumber berikut:

• Protein: telur, tahu, tempe, ikan, ayam tanpa lemak

• Lemak sehat: alpukat, ikan salmon, kacang-kacangan, minyak zaitun

Keduanya membantu tubuh tetap bugar meski tanpa konsumsi sayur.

Hindari Makanan Tinggi Gula dan Olahan

Agar tubuh tetap optimal:

• batasi makanan instan, gorengan, dan camilan tinggi gula,

• cek label kemasan sebelum membeli,

• prioritaskan makanan segar, bukan ultra-proses.

Kualitas makanan menentukan kesehatan jangka panjang.

Buat Pola Makan Lebih Menyenangkan

Tidak makan sayur bukan alasan untuk menu yang monoton. Coba variasi berikut:

Baca Juga: Lewat MikroDOTS, Pemerintah Dorong Masyarakat Mantap Jadi Pelaku UMKM

• oatmeal dengan buah dan kacang,

• smoothie bowl dengan chia seed,

• salad buah bernutrisi tinggi,

• salmon panggang dengan quinoa dan potongan buah segar.

Eksperimen rasa membuat diet lebih konsisten dan menyenangkan.

Contoh Menu Harian Tanpa Sayur

• Sarapan: oatmeal, pisang, chia seed

• Camilan: yogurt + blueberry

• Makan siang: nasi merah, ayam panggang, potongan buah

• Sore: smoothie stroberi dan yogurt

• Makan malam: salmon + quinoa + kacang panggang

Tetap lengkap, bergizi, dan mudah diikuti.

Perlukah Suplemen?

Boleh, terutama jika asupan buah dan serat masih kurang.

Namun, konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi agar dosis sesuai kebutuhan dan tidak berlebihan. Suplemen tetap pelengkap, bukan pengganti makanan.

Baca Juga: Chip AI Analog Baru dari China Diklaim 1.000 Kali Lebih Cepat dari GPU Nvidia

Jaga Pola Makan dan Rutinitas

• penuhi protein di setiap makan,

• konsumsi buah dan biji-bijian setiap hari,

• minum air cukup,

• jangan melewatkan waktu makan,

• utamakan konsistensi, bukan kesempurnaan.

Kesehatan dibangun dari kebiasaan jangka panjang.

Tidak menyukai sayur bukan akhir dari perjalanan hidup sehat. Dengan memanfaatkan buah, kacang, biji-bijian, protein, dan lemak baik, kebutuhan nutrisi tetap dapat terpenuhi.

Kuncinya adalah variasi menu, pemilihan bahan alami, kontrol porsi, dan konsistensi. Jika diperlukan, suplemen dapat membantu, tetapi tetap utamakan makanan utuh.

Tubuh tetap bisa sehat, bertenaga, dan ideal—tanpa harus memaksakan makan sayur.

Laporan: Nia Ayunia/magang