Resep Mie Nyemek ala Devina Hermawan Kuah Kental Gurih, Dijamin Bikin Ketagihan!

AKURAT.CO Mie nyemek menjadi salah satu hidangan favorit karena memiliki kuah yang tidak terlalu banyak, tetapi tetap kental dan kaya rasa.

Cocok dinikmati saat cuaca dingin maupun sebagai menu praktis di rumah.

Baca Juga: Resep Mie Jebew Khas Garut, Ekstra Pedas Menggugah Selera

Jika ingin membuat mie nyemek dengan cita rasa gurih dan pedas, Anda bisa mencoba resep ala Devina Hermawan berikut.

Perpaduan bumbu halus, telur, dan aneka saus menghasilkan rasa yang lezat dan menggugah selera.

Resep Mie Nyemek Telur (untuk 2 porsi)

Bumbu Halus

4 siung bawang putih

5 siung bawang merah

2 butir kemiri

1 sdt terasi

2 sdm minyak

Bahan Utama

3 butir telur

1 buah tomat merah, potong

4 cabai rawit merah, iris

500 ml air

2 sdm saus sambal

2 sdm saus tiram

1 sdt kecap asin

2 sdm kecap manis

1 sachet kaldu bubuk

130 gram mi telur kering

1 batang daun bawang, iris

50 gram sawi hijau

Pelengkap

Kerupuk

Bawang goreng

Cara Membuat

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, terasi, dan minyak hingga lembut.

2. Iris tomat, cabai rawit, daun bawang, dan sawi hijau.

3. Panaskan sedikit minyak, lalu orak-arik telur hingga matang dan agak kering. Angkat, kemudian potong-potong.

4. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan tomat dan cabai. Masak sebentar hingga layu.

5. Tuang air, kemudian tambahkan saus sambal, saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan kaldu bubuk. Aduk hingga mendidih.

6. Masukkan mi telur dan telur yang sudah dimasak. Masak hingga mi mulai empuk.

7. Tambahkan daun bawang dan sawi hijau, aduk sebentar hingga sayuran layu. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng serta kerupuk.

Kesimpulan

Resep mie nyemek ala Devina Hermawan ini cocok untuk Anda yang ingin menyajikan hidangan sederhana dengan cita rasa gurih, pedas, dan kuah kental.

Baca Juga: Resep Mie Gacoan, Bikin Sendiri Dirumah Nggak Perlu Antre!

Bahan-bahannya mudah didapat, sementara proses memasaknya pun praktis sehingga pas dijadikan menu makan siang atau makan malam di rumah.