Turis Kini Bisa Belajar Masak Makanan Sasak di Lombok

AKURAT.CO Wisatawan yang berkunjung ke Kampung Adat Sasak Ende, Kabupaten Lombok Tengah, Nusa Tenggara Barat (NTB), kini bisa menghabiskan waktu lebih lama di kawasan tersebut.

Pengembangan wisata gastronomi atau kuliner membuat durasi kunjungan yang sebelumnya hanya sekitar 1–2 jam meningkat menjadi 4–5 jam.

Perubahan itu dilakukan melalui pengembangan Desa Wisata Sasak Ende dalam program Desa Sejahtera Astra (DSA). Salah satu upaya yang dilakukan adalah menambah aktivitas wisata agar pengunjung tidak hanya berkeliling kampung, menyaksikan pertunjukan tari, dan membeli kain tenun.

Fasilitator ecobiz Desa Sejahtera Astra Sasak Ende, Reza Permadi, mengatakan wisata gastronomi dikembangkan untuk memberikan pengalaman tambahan kepada wisatawan. Pengunjung kini dapat mengikuti kelas memasak makanan khas masyarakat Sasak.

Baca Juga: Beasiswa Politeknik Astra 2027 Tawarkan Kuliah Gratis, Ini Syaratnya

"Kalau turis ke Sasak Ende, berkunjung paling satu jam selesai. Paling lama dua jam untuk menonton tari, keliling kampung, kemudian berbelanja tenun. Tapi kita bikin untuk menahan turis lebih lama kunjungannya," ujar Reza dalam Executive Forum bertema Membangun Indonesia dari Desa di Jakarta, Rabu (11/11/2026).

Melalui program tersebut, wisatawan dapat mengikuti paket kelas memasak yang mengenalkan makanan dan minuman khas setempat, seperti kopi, surabi, hingga kue-kue tradisional.

"Sekarang kita berhasil membuat turis menghabiskan waktu hingga 4–5 jam dengan adanya wisata gastronomi. Jadi kita ajak turis membayar lagi paket wisatanya untuk belajar memasak makanan khas Sasak Ende," katanya.

Baca Juga: Tujuh Dekade Asuransi Astra Menjaga Asa: Merajut Kemandirian Ekonomi UMKM, Perempuan, hingga Penyandang Disabilitas

Pengembangan aktivitas wisata ini menjadi salah satu cara untuk meningkatkan potensi ekonomi masyarakat. Dengan bertambahnya waktu kunjungan, peluang wisatawan untuk menggunakan layanan dan membeli produk lokal juga semakin terbuka.

Reza menjelaskan, sebelum pendampingan dilakukan, pengelolaan produk wisata di Sasak Ende belum memiliki struktur harga yang baku. Pengunjung dapat memberikan donasi secara sukarela untuk kampung.