Resep Viral TikTok Menu Buka Puasa Mie Bangladesh Nyemek, Pedas Gurih Bikin Nagih!

AKURAT.CO Di bulan Ramadan kali ini, platform TikTok kembali menghadirkan menu buka puasa viral yaitu Mie Bangladesh Nyemek yang dikenal medok dengan bumbum Aceh.

Bukanlah hal sulit untuk membuat Mie Bangladesh Nyemek di rumah, karena bahan-bahannya juga mudah untuk didapatkan di sekitar rumah.

Salah satu ciri khas Mie Bangladesh Nyemek adalah jenis mie gorengnya, serta bumbu ala Aceh yang medok dan harus.

Jika kamu tidak suka mie yang nyemek, maka bisa mengikutip resep Mie Bangladesh dengan merebus mie dalam waktu singkat.

Baca Juga: Resep Tempe dan Tahu Bacem, Awet Disimpan untuk Sahur

Mengutip berbagai sumber, Jumat (22/3/2024), berikut ini resep viral menu buka puasa Mie Bangladesh Nyemek yang wajib kamu coba di rumah.

Resep Mie Bangladesh Nyemek

Bahan-bahan:

• 8 bungkus Indomie goreng
• 1,5 liter air mendidih

Bahan dasar:

• 10 cabe keriting
• 10 cabe merah kering
• 15 bawang merah
• 3 bawang putih
• 20 gram udang rebon / 10 gram ebi
• 5 butir kemiri, disangrai
• 1 sdt jinten
• 1 sdm bubuk kari
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt bubuk pala
• ½ ruas jahe
• 2 sdm gula merah
• 1,5 sdt garam
• Minyak, secukupnya

Baca Juga: Resep Cara Membuat Acar Timun dan Wortel Segar, Rasa Asam Manis yang Pas Jadi Menu Berbuka Puasa

Bahan tambahan:

2 bunga lawang

3 buah kapulaga

Bawang goreng

Telur ½ matang

Seikat sawi

Cara membuat:

1. Langkah pertama, seluruh bumbu dasar harus dihaluskan dengan blender.

2. Setelah bumbu benar-benar halus, tuangkan bumbu ke dalam wajan besar yang telah diberi minyak goreng. 

3. Kemudian, masak bumbu halus dengan api sedang hingga matang dan tercium bau rempah.

4. Setelah bumbu cukup wangi, tambahkan 3 buah kapulaga dan 2 bunga lawang ke dalam wajan, aduk kembali.

5. Beri garam dan gula, lalu aduk lagi hingga bumbu tercampur rata. Kemudian angkat dan sisihkan.

6. Selanjutnya, buka seluruh bungkus mie dan campurkan bumbunya.

7. Sediakan wajan besar dengan air mendidih di dalamnya. 

8. Jangan lupa untuk masukkan bumbu Indomie ke dalam wajan dan air.

9. Masukkan bumbu ayam dan bumbu Bangladesh sedikit demi sedikit ke dalam wadah, lalu aduk. 

10. Masukkan mie satu per satu ke atas wajan. Sebagai bumbu optional, kamu bisa tambah telur.

11. Aduk hingga mie agak nyemek. Koreksi rasa dan aduk lagi.

12. Mie harus diangkat dan disajikan satu per satu ke dalam mangkuk setelah matang. Bisa tambahkan bawang goreng.

13. Kemudian tambahkan telur rebus yang lembut.

14. Menikmati Mie Bangladesh Nyemek yang harum dan lezat sudah bisa disantap untuk berbuka puasa.

Itulah resep viral menu buka puasa dengan Mie Bangladesh Nyemek yang memiliki cita rasa pedas gurih dan pastinya harum.