3 Resep Sayur Bening untuk Sahur di Bulan Ramadan yang Segar dan Praktis

AKURAT.CO Sayur bening adalah hidangan yang cocok untuk sahur karena mudah dibuat, bergizi, dan menyegarkan.

Berikut 3 resep sayur bening yang bisa Anda coba:

1. Sayur Bening Bayam

Bahan:

• 1 ikat bayam
• 1 buah bawang merah, iris tipis
• 1 siung bawang putih, iris tipis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada
• 1 liter air

Cara Membuat:

1. Rebus air hingga mendidih.
2. Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum.
3. Masukkan bayam, aduk rata.
4. Bumbui dengan garam dan lada, masak hingga bayam matang.
5. Sajikan selagi hangat.

2. Sayur Bening Wortel dan Jagung

Bahan:

• 1 buah wortel, potong korek api
• 1/2 jagung manis, pipil
• 1 buah bawang merah, iris tipis
• 1 siung bawang putih, iris tipis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada
• 1 liter air

Cara Membuat:

1. Rebus air hingga mendidih.
2. Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum.
3. Masukkan wortel dan jagung, aduk rata.
4. Bumbui dengan garam dan lada, masak hingga wortel dan jagung matang.
5. Sajikan selagi hangat.

3. Sayur Bening Labu Siam dan Daun Kelor

Bahan:

• 1/2 buah labu siam, potong tipis
• 1 ikat daun kelor
• 1 buah bawang merah, iris tipis
• 1 siung bawang putih, iris tipis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada
• 1 liter air

Cara Membuat:

1. Rebus air hingga mendidih.
2. Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum.
3. Masukkan labu siam, aduk rata.
4. Bumbui dengan garam dan lada, masak hingga labu siam matang.
5. Masukkan daun kelor, aduk rata dan masak sebentar.
6. Sajikan selagi hangat.

Tips:

• Anda dapat menambahkan bahan lain seperti tomat, oyong, atau kacang panjang.
• Untuk rasa yang lebih gurih, Anda dapat menambahkan kaldu ayam atau sapi.
• Sajikan sayur bening dengan nasi putih hangat, tempe goreng, dan sambal.

Semoga resep-resep ini bermanfaat!