Jadi Kue Kering Khas Perayaan Natal, Intip Resep Kue Jahe Gingerbread Cookies Mudah dan Enak

AKURAT.CO Perayaan Natal sebentar lagi tiba! Selain mempersiapkan dekorasi Natal, beberapa camilan juga perlu disajikan untuk menyambut hari Natal.

Kue kering menjadi salah satu makanan yang cocok dikonsumsi pada momen perayaan Natal. Ada beberapa kue kering khas Natal yang sering disajikan, salah satunya gingerbread cookies.

Gingerbread cookies adalah kue kering yang sering disajikan saat Natal, khususnya di luar negeri. Gingerbread cookies atau disebut juga kue jahe ini terkenal dengan bentuknya yang imut.

Jahe menjadi bahan yang ditambahkan karena bisa menghangatkan tubuh kala musim dingin yang umumnya jatuh pada Desember.

Berikut ini resep dan cara membuatnya Gingerbread cookies yang bisa dilakukan dirumah bersama keluarga agar Natal semakin menyenangkan.

Baca Juga: 7 Makanan Khas Natal Di Indonesia, Salah Satunya Nastar

Resep Gingerbread Cookies

Bahan-bahan

• 350 gram Tepung terigu
• 100 gram Mentega
• 30 gram Susu bubuk
• 100 gram Gula palem
• 100 ml Sirup gula aren
• 1 butir Telur
• 1/2 sdt Baking soda
• 2 sdt Jahe bubuk
• 1 sdt Kayu manis bubuk
• 1/2 sdt Pala bubuk
• 1/2 sdt Cengkeh bubuk
• 1/4 sdt Garam
• Bahan dan alat untuk menghias
• Coklat putih, lelehkan
• Plastik segitiga, secukupnya
• Cetakan cookies, secukupnya

Baca Juga: 27 Rekomendasi Kado Natal Terbaik 2023 Untuk Orang Tercinta Dan Terdekat, Dijamin Enggak Monoton!

Cara Membuat

1. Dalam wadah masukan mentega dan gula palem, lalu aduk menggunakan mixer. Tambahkan sirup gula aren sambil mixer tetap berjalan, kemudian telur, kayu manis bubuk, pala bubuk, cengkeh bubuk, dan garam. Aduk hingga mengembang pucat.
2. Kemudian ayak tepung terigu, baking soda, dan susu bubuk, kemudian masukan kedalam wadah adonan mentega, aduk menggunakan mixer hingga merata.
3. Angkat adonan dari dalam wadah letakkan adonan pada selembar plastik atau bungkus adonan menggunakan plastik wrap. Kemudian simpan dalam kulkas selama minimal 1-3 jam. Ini dilakukan karena lebih mudah memipihkan dan mencetak adonan kue yang sudah dingin.
4. Keluarkan adonan dari kulkas dan buka bungkusan plastiknya. Taburi alas kerja, rolling pin, dan tangan dengan tepung. Kemudian ratakan adonan dengan rolling pin hingga kurang lebih setebal ½ cm.
5. Cetak gingerbread cookies sesuai bentuk yang disukai
6. Panaskan oven, setelah itu panggang adonan gingerbread cookies pada suhu 160°C selama 25 menit.
7. Keluarkan gingerbread cookies dari oven lalu dinginkan pada suhu ruang. Biarkan ginger bread mendingin selama 5 menit diatas loyang. Lalu pindahkan ke rak pendingin hingga benar-benar dingin.
8. Setelah benar-benar dingin, hiasi dengan coklat putih yang sudah dilelehkan dan telah dimasukan kedalam plastik segitiga. Sisihkan gingerbread cookies sampai hiasan mengering.
9. Gingerbread cookies siap dinikmati.

Itulah resep dan cara membuat gingerbread cookies, kudapan khas Natal. Selamat mencoba.