GoFood Catat Peningkatakn Inovasi Penyajian dan Pengolahan Makanan Sepanjang 2025

Hasilnya menunjukkan gambaran menarik tentang perilaku konsumen. Preferensi masyarakat terhadap makanan utama cenderung stabil dari tahun ke tahun, sementara pilihan minuman lebih dinamis dan sangat dipengaruhi oleh tren yang berkembang, khususnya dari media sosial.

 

Menu berbahan dasar ayam dan bebek kembali menempati posisi puncak sebagai menu terlaris sepanjang 2025. Popularitas ini menegaskan bahwa konsumen Indonesia masih mengandalkan menu yang familiar, mengenyangkan, dan cocok untuk konsumsi sehari-hari, baik untuk makan siang maupun makan malam.

 

Meski jenis menu utama relatif konsisten, GoFood mencatat adanya evolusi signifikan dalam cara penyajian dan pengolahan. Ayam dan bebek hadir dalam berbagai variasi, mulai dari ayam penyet dan geprek, hingga kreasi dengan topping mozzarella, bumbu bawang putih, ketumbar, serta paduan bumbu tradisional dan kekinian lainnya.

 

 

Di sisi minuman, tren menunjukkan pergerakan yang lebih cepat. Pengaruh media sosial terbukti berdampak langsung terhadap pola konsumsi. Lonjakan konten minuman berbahan matcha sepanjang 2025 mendorong peningkatan minat pelanggan, hingga Matcha Latte untuk pertama kalinya berhasil menembus jajaran tiga besar minuman terlaris di GoFood.

 

Sementara itu, kebiasaan ngemil masyarakat Indonesia juga tercermin jelas dalam data GoFood. Sepanjang 2025, jajanan asin bercita rasa gurih mendominasi pilihan konsumen. Top 3 jajanan terlaris diisi oleh gorengan berbahan dasar udang, aneka olahan mi, serta lumpia, yang kerap menjadi pelengkap di sela aktivitas harian.

 

Head of Marketing Gojek, Marsela Renata, mengatakan tren kuliner terus bergerak meski berangkat dari menu yang relatif sama. Menurutnya, kreativitas pelaku usaha menjadi kunci dalam menjaga relevansi menu di tengah persaingan yang semakin ketat.

 

“Kami melihat bahwa walaupun jenis makanan favorit cenderung konsisten dari tahun ke tahun, selalu ada improvisasi. Menu ayam dan bebek terus berevolusi melalui variasi bumbu, cara pengolahan, hingga penyajian,” ujar Marsela di Jakarta, Rabu (24/12/2025). 

 

Evolusi tersebut turut memperkaya ekosistem kuliner di GoFood. Saat ini, GoFood mencatat telah memiliki sekitar 13 juta menu aktif di platform. Ragam menu ini menjadi bukti tingginya kreativitas mitra usaha dalam memadukan cita rasa tradisional dan kekinian untuk menjangkau selera konsumen yang semakin beragam.

 

Selain memotret tren, GoFood juga menghadirkan sejumlah inovasi sepanjang 2025. Salah satunya adalah fitur Kurasi Menu Sehat, yang membantu pelanggan menemukan pilihan makanan sehat dengan lebih mudah. Fitur ini dilengkapi rekomendasi menu serta perhitungan kalori yang disesuaikan dengan target gaya hidup sehat pengguna.

 

GoFood juga meluncurkan Kurasi Menu Ramean, yang ditujukan bagi pelanggan yang ingin menikmati hidangan bersama teman, keluarga, atau kolega. Fitur ini mempermudah pencarian menu dengan porsi dan jenis makanan yang cocok untuk dinikmati secara berkelompok.

 

Tak hanya itu, GoFood Catering turut diperkenalkan untuk menjawab kebutuhan pelanggan akan paket katering yang fleksibel. Melalui fitur ini, pelanggan dapat memilih menu dan durasi katering sesuai kebutuhan, baik untuk acara keluarga maupun kegiatan profesional.

 

Menjelang akhir tahun, GoFood kembali menghadirkan fitur Kirim Makanan sebagai solusi praktis berbagi kehangatan dengan orang terdekat. Dengan satu kali klik, pelanggan dapat mengirimkan makanan favorit ke orang tersayang, bahkan yang berada di kota berbeda, didukung ongkir terjangkau yang membuat pengalaman kuliner semakin nyaman.

 

Melalui Kilas Balik GoFood 2025, GoFood berharap dapat terus menjadi andalan masyarakat dalam memenuhi kebutuhan makan dan minum sehari-hari, sekaligus menjadi sumber inspirasi bagi mitra usaha untuk berinovasi dan mengembangkan menu agar bisnis mereka terus bertumbuh.