Apa Itu Bakteri Salmonella? Kenali Penyebab dan Cara Pencegahannya Sebelum Terlambat!

AKURAT.CO Apa itu bakteri Salmonella menjadi pertanyaan penting yang perlu kamu ketahui jawabannya.

Bakteri ini dikenal sebagai salah satu penyebab utama keracunan makanan dan infeksi saluran pencernaan yang dapat berbahaya bagi kesehatan.

Pengertian Bakteri Salmonella

Mengutip penjelasan resmi dari CDC (Centers for Disease Control and Prevention) dan WHO, bakteri Salmonella adalah kelompok bakteri yang biasanya hidup di usus hewan dan manusia.

Infeksi Salmonella dikenal dengan istilah salmonellosis. Bakteri ini sering ditemukan pada daging mentah atau kurang matang, telur, produk susu yang tidak dipasteurisasi, dan makanan laut yang terkontaminasi.

Baca Juga: Apa Itu Psikosomatis dan Cara Mengatasinya

Penyebab Infeksi Bakteri Salmonella

Infeksi bakteri Salmonella dapat terjadi ketika seseorang mengonsumsi makanan atau minuman yang sudah terkontaminasi bakteri ini.

Faktor penyebab yang umum antara lain:

• Mengonsumsi daging, unggas, atau telur yang dimasak tidak sempurna.
• Kontaminasi silang saat memproses makanan di dapur.
• Kebersihan tangan dan peralatan masak yang kurang terjaga.
• Mengonsumsi air yang tidak higienis atau tidak dimasak dengan benar.
• Kontak langsung dengan hewan yang membawa bakteri Salmonella.

Dikutip dari berbagai sumber, risiko penularan Salmonella lebih tinggi pada anak kecil, lansia, dan orang dengan sistem kekebalan tubuh lemah.

Baca Juga: Apa Itu Etomidate, Zat Obat Keras dalam Kasus Jonathan Frizzy

Gejala Infeksi Salmonella

Gejala umum infeksi bakteri Salmonella biasanya muncul 6–72 jam setelah terpapar. Gejala tersebut meliputi:

• Diare
• Demam
• Sakit perut
• Mual dan muntah
• Sakit kepala

Pada kasus yang parah, infeksi dapat menyebar ke aliran darah dan menjadi kondisi serius yang memerlukan perawatan medis.

Cara Pencegahan Infeksi Bakteri Salmonella

Mengutip WHO dan CDC, berikut beberapa cara pencegahan yang bisa kamu lakukan:

Baca Juga: Apa Itu Penyakit Lyme? Simak Penyebab, Gejala, dan Pengobatannya

1. Masak makanan hingga matang sempurna – terutama daging, ayam, dan telur.
2. Cuci tangan sebelum makan dan setelah memegang hewan.
3. Gunakan peralatan dapur yang terpisah untuk daging mentah dan makanan siap saji.
4. Simpan makanan pada suhu aman untuk mencegah pertumbuhan bakteri.
5. Gunakan air bersih untuk memasak dan mencuci bahan makanan.

Kesimpulan

Apa itu bakteri Salmonella bukan sekadar informasi medis, melainkan pengetahuan penting untuk menjaga kesehatan.

Dengan memahami penyebab dan cara pencegahannya, kamu bisa melindungi diri serta keluarga dari risiko infeksi yang berbahaya.

Itulah penjelasan tentang apa itu bakteri Salmonella, penyebab, dan cara pencegahannya.

Dengan menerapkan pola hidup bersih dan menjaga keamanan makanan, risiko terpapar bakteri ini dapat ditekan seminimal mungkin.