Biji Buah Apa Aja yang Boleh Dimakan, Aman dan Kaya Manfaat

AKURAT.CO Selama ini, banyak orang menganggap biji buah sebagai limbah dapur yang harus dibuang. Padahal, tidak semua biji buah berbahaya. Ada beberapa biji buah yang justru aman dikonsumsi dan menyimpan berbagai manfaat bagi kesehatan.

Pada dasarnya, biji buah yang aman bisa dikonsumsi oleh siapapun, selama tidak memiliki alergi terhadap jenis buah tersebut dan dikonsumsi dalam batas wajar. Bahkan, banyak pelaku pola hidup sehat kini mulai memanfaatkannya sebagai sumber nutrisi tambahan.

Contohnya adalah biji pepaya, yang dikenal memiliki sifat antiparasit, biji semangka yang kaya magnesium dan lemak sehat, serta biji nangka yang tinggi protein dan bisa diolah menjadi camilan.

Biji alpukat pun bisa diolah menjadi bubuk dan dicampur ke dalam smoothie, walau perlu diproses khusus.

Baca Juga: Biji Buah Labu Membuat Kehidupan Seks Anda Lebih Bergairah

Biji buah umumnya dikonsumsi setelah buahnya matang sempurna. Beberapa biji harus diolah terlebih dahulu, seperti direbus, digoreng, atau dijemur sebelum dikonsumsi agar nutrisinya lebih optimal dan teksturnya lebih mudah dicerna.

Biji buah bisa didapatkan langsung dari buah segarnya. Kamu tidak perlu membeli terpisah cukup manfaatkan bagian biji dari buah yang biasa dikonsumsi. Dengan begitu, kamu juga bisa mengurangi limbah makanan sekaligus memperkaya asupan nutrisi harian.

Banyak biji buah mengandung antioksidan, serat, dan mineral penting. Misalnya, biji markisa mengandung serat tinggi, biji delima bisa dimakan bersama daging buahnya, dan biji labu sangat kaya akan zinc dan omega-3.

Penting untuk mencuci bersih dan mengolahnya secara benar. Misalnya, biji semangka bisa dikeringkan lalu disangrai seperti kuaci. Biji pepaya sebaiknya dikeringkan dan ditumbuk, sedangkan biji nangka cukup direbus sebelum disantap.

Baca Juga: 5 Mitos Menanam Pohon Pepaya di Depan Rumah, Benarkah?

Dengan mengetahui biji buah yang bisa dimakan, kamu bisa mulai mengeksplorasi pilihan makanan sehat dari dapur sendiri.

Meski tidak semua biji bisa dikonsumsi (seperti biji apel atau ceri yang mengandung senyawa beracun), beberapa biji justru memberi manfaat luar biasa jika diolah dengan tepat.

Varadilla Oktavia (Magang)