Ketahui 7 Manfaat Tomat untuk Kesehatan

AKURAT.CO Tomat merupakan salah satu jenis buah yang sering dimanfaatkan dalam berbagai masakan dan kerap dianggap sebagai sayuran.

Selain memberikan cita rasa segar dan lezat, terdapat banyak manfaat tomat untuk kesehatan yang luar biasa.

Kandungan nutrisinya yang kaya menjadikan tomat sebagai pilihan tepat untuk dikonsumsi sehari-hari.

Bagi Anda yang penasaran dengan manfaat tomat untuk kesehatan, simak ulasan lengkapnya di bawah ini.

Sebelum itu, mari ketahui lebih dahulu kandungan gizi dalam tomat yang menjadikannya begitu bermanfaat bagi tubuh.

Baca Juga: Jarang Diketahui, Selain Untuk Kesehatan Tomat Juga Miliki Manfaat Kecantikan Lho!

Kandungan Nutrisi dalam Tomat

Berdasarkan informasi yang dikutip dari Healthline (Senin, 24/2/2025), tomat memiliki komposisi utama berupa 95 persen air, sedangkan sisanya terdiri dari karbohidrat, serat serta berbagai vitamin dan mineral.

Berikut adalah kandungan nutrisi dalam 100 gram tomat :

Kalori 18 persen
Air 95 persen
Protein 0,9 gram
Karbohidrat 3,9 gram
Gula 2,6 gram
Serat 1,2 gram
Lemak 0,2 gram

Selain kandungan makronutrien tersebut, manfaat tomat untuk kesehatan juga mengandung berbagai vitamin dan mineral penting, di antaranya:

Vitamin C, yang berperan sebagai antioksidan untuk menjaga daya tahan tubuh.
Vitamin K1, yang berfungsi dalam proses pembekuan darah dan menjaga kesehatan tulang.
Folat (Vitamin B9), yang berperan penting dalam pertumbuhan jaringan dan fungsi sel.
Senyawa tanaman seperti likopen, beta-karoten, naringenin, dan asam klorogenat, yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi.
Kombinasi berbagai zat gizi tersebut menjadikan tomat sebagai buah yang tidak hanya menyegarkan tetapi juga sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Baca Juga: 11 Manfaat Hebat Mengonsumsi Tomat Setiap Hari Untuk Kesehatan, Salah Satunya Cegah Kanker!

Berikut ini adalah berbagai manfaat tomat untuk kesehatan:

1. Menjaga kesehatan mata

Tomat mengandung dua jenis antioksidan penting, yaitu lutein dan zeaxanthin, yang berperan dalam melindungi mata dari efek negatif cahaya biru yang dipancarkan perangkat digital seperti ponsel dan komputer.

Konsumsi tomat secara rutin juga dapat membantu mengurangi ketegangan mata akibat paparan layar dalam waktu lama.

2. Mencegah pembekuan darah

Tomat bermanfaat bagi kesehatan pembuluh darah karena dapat membantu mencegah pembekuan darah yang berlebihan.

Hal ini sangat penting karena pembekuan darah yang tidak normal dapat menghambat aliran darah ke otak dan meningkatkan risiko stroke.

Baca Juga: Semerah Tomat! Ini Alasan Mengapa Pipi Merah Saat Tersipu Malu

3. Mendukung kesehatan jantung

Salah satu kandungan utama dalam tomat, yaitu likopen, telah terbukti efektif dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) serta tekanan darah.

Selain itu, tomat juga mengandung vitamin B, vitamin E dan flavonoid, yang berperan dalam menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

4. Menjaga kesehatan paru-paru

Tomat diketahui memiliki potensi dalam membantu penderita asma serta mencegah emfisema, yaitu kondisi yang menyebabkan kerusakan kantung udara di paru-paru.

Kandungan likopen, lutein dan zeaxanthin dalam tomat dapat melindungi paru-paru dari dampak buruk zat beracun, termasuk yang terdapat dalam asap rokok.

5. Mengontrol gula darah dan mencegah diabetes

Serat yang terkandung dalam tomat dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil serta memperlancar pergerakan usus.

Baca Juga: Inilah 7 Manfaat Mengonsumsi Tomat Untuk Kesehatan

Selain itu, tomat termasuk buah dengan indeks glikemik rendah, sehingga aman dikonsumsi oleh penderita diabetes tanpa menyebabkan lonjakan gula darah yang drastis.

6. Menjaga kesehatan gusi dan mulut

Kandungan likopen dalam tomat juga memiliki manfaat bagi kesehatan gusi karena mampu melawan peradangan yang disebabkan oleh radikal bebas.

Namun, karena tomat memiliki tingkat keasaman yang cukup tinggi, disarankan untuk tidak langsung menyikat gigi setelah mengonsumsinya guna mencegah kerusakan enamel gigi.

7. Menjaga kesehatan kulit dan mencegah penuaan dini

Likopen dalam tomat bertindak seperti tabir surya alami yang membantu melindungi kulit dari paparan sinar UV.

Selain itu, vitamin dan mineral dalam tomat bekerja dari dalam untuk menjaga kesehatan sel kulit, membuatnya tampak lebih bercahaya dan sehat.

Tomat bisa dikonsumsi dalam berbagai bentuk, baik dalam keadaan segar, diolah sebagai jus, atau dimasak sebagai bagian dari masakan.

Jika dikonsumsi sebagai jus, sebaiknya tidak menambahkan gula atau bahan tambahan lain agar manfaat kesehatannya tetap optimal.

Baca Juga: Manfaat Masker Tomat Untuk Menjaga Kesehatan Wajah, Wajib Dilakukan!