Cara Mengatasi Nasi Cepat Basi di Rice Cooker Agar Tahan Seharian

AKURAT.CO Banyak orang sering mengeluhkan nasi cepat basi di rice cooker, padahal baru dimasak beberapa jam. Kondisi ini biasanya disebabkan oleh beberapa hal, seperti kelembapan berlebih, kebersihan rice cooker yang kurang terjaga, atau cara penyimpanan yang salah.

Agar nasi tetap pulen dan tahan lebih lama, berikut adalah cara mengatasi nasi cepat basi di rice cooker.

Baca Juga: Swasembada Beras Harus Berkelanjutan, Gubernur Lemhannas Buka Seminar Nasional P4N 69 Bahas Kedaulatan Pangan

Jaga Kebersihan Rice Cooker

Kebersihan merupakan hal yang terpenting dalam menjaga makanan tetap fresh. Pastikan inner pot, tutup, dan karet penutup rice cooker selalu bersih. Sisa nasi atau air yang menempel bisa memicu jamur dan membuat nasi lebih cepat basi.

Gunakan Takaran Air Secukupnya

Pastikan takaran air sudah sesuai dengan jenis beras yang digunakan. Beras pulen biasanya membutuhkan sedikit lebih banyak air, sedangkan beras pera lebih sedikit.

Pastikan Memilih Beras yang Berkualitas

Jenis dan kualitas beras juga memengaruhi daya tahan nasi. Gunakan beras yang masih segar dan simpan dalam wadah kedap udara agar tidak terkontaminasi jamur atau kutu beras.

Jangan Terlalu Lama Menggunakan Mode Keep Warm

Mode Keep Warm jika digunakan terlalu lama, lebih dari 12 jam maka akan membuat nasi menjadi kering dan cepat basi. Sebaiknya nasi disimpan di dalam kulkas dengan wadah yang kedap udara jika sudah tidak dikonsumsi.

Buka Rice Cooker dan Diamkan Selama 5-10 Menit

Setelah nasi matang, diamkan dulu selama 5-10 menit kemudian aduk nasi agar uap panas menghilang

Tutup Nasi dengan Kain Bersih

Tips lain yang sering dipakai untuk menghilangkan uap yaitu menutup nasi dengan kain bersih supaya uap bisa terserap di kain. Tapi pastikan rice cooker sudah dimatikan terlebih dahulu.

Baca Juga: Cara Memasak Nasi Tanpa Rice Cooker yang Empuk dan Pulen, Simpel Banget

Pastikan Rice Cooker Tertutup Rapat

Setelah rice cooker dibiarkan terbuka untuk menghilangkan uap panas, pastikan untuk menutup rice cooker dengan rapat.

Mengatasi nasi cepat basi di rice cooker sebenarnya mudah.

Kuncinya ada pada kebersihan, takaran air, pengaturan waktu penyimpanan, dan tips untuk mengurangi kelembapan uap panas.

Dengan langkah-langkah di atas, nasi akan tetap pulen, wangi, dan tahan lebih lama.

Shera Amalia Ghaitsa (Magang)