Resep Matcha Latte Kekinian, Rasa Cafe Modal Dapur Sendiri

AKURAT.CO Matcha latte kini menjadi salah satu minuman kekinian yang digemari banyak orang, mulai dari pencinta kopi hingga mereka yang ingin mencari alternatif minuman sehat.

Dengan warna hijau pekat yang menawan dan rasa creamy yang khas, matcha latte tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga menyehatkan tubuh.

Baca Juga: Minuman Rasa Matcha Terbuat dari Apa? Inilah Sejarah dan Prosesnya yang Akurat

Tidak heran, minuman asal Jepang ini semakin populer di berbagai coffee shop modern hingga resepnya ramai dicoba di rumah.

Dibandingkan kopi, matcha latte mengandung kafein yang lebih rendah sehingga memberikan energi tanpa membuat tubuh terlalu gelisah.

Selain itu, matcha kaya akan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan fokus, menjaga kesehatan kulit, hingga melindungi tubuh dari radikal bebas.

Itulah mengapa matcha latte disebut sebagai “minuman sehat yang tetap hits.”

Nah, kabar baiknya, untuk menikmati segelas matcha latte ala cafe, kamu tidak perlu selalu keluar rumah.

Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, minuman creamy ini bisa dibuat sendiri di dapur. Rasanya tetap enak, tampilannya tetap estetik, dan tentu lebih hemat.

Alat yang Dibutuhkan

- Gelas saji
Saringan kecil (untuk mengayak bubuk    matcha)
- Chasen (whisk bambu khas Jepang) atau frother listrik (opsional: bisa pakai sendok)
- Sendok takar
- Panci kecil atau microwave untuk memanaskan susu

Bahan-Bahan

- 2 sendok teh bubuk matcha (gunakan ceremonial grade untuk rasa lebih halus, atau culinary grade untuk harga lebih terjangkau)
- 50 ml air panas (bukan air mendidih, cukup 70–80°C agar matcha tidak pahit)
- 300 ml susu full cream atau susu alternatif (almond, oat, atau kedelai)
- 1–2 sendok teh simple syrup, madu, atau susu kental manis sesuai selera
- 1 gelas es batu (untuk versi dingin)

Baca Juga: Praktis dan Sehat, Cara Membuat Matcha Red Bean Chia Pudding

Langkah Membuat Matcha Latte

1. Ayak bubuk matcha

Masukkan bubuk matcha ke dalam mangkuk kecil, lalu ayak agar tidak menggumpal. Langkah ini penting supaya tekstur matcha halus saat diminum.

2. Larutkan dengan air panas

Tambahkan air panas ke dalam bubuk matcha. Kocok menggunakan chasen atau frother hingga berbusa halus. Kalau tidak punya, aduk cepat dengan sendok pun bisa.
Siapkan gelas saji
Masukkan es batu dan pemanis (simple syrup, madu, atau SKM) ke dalam gelas.

3. Tuang susu

Panaskan susu hingga hangat (jangan sampai mendidih). Tuang ke dalam gelas berisi es batu. Untuk versi hangat, cukup tuang langsung tanpa es.

4. Tambahkan larutan matcha

Perlahan tuang matcha berbusa ke atas susu. Aduk sebelum diminum agar tercampur rata.
Sajikan dan nikmati matcha latte segar ala coffee shop siap menemani waktu santai.

Untuk sentuhan tambahan, taburi sedikit bubuk matcha di atasnya agar tampil lebih estetik.

Membuat matcha latte ala coffee shop ternyata tidak serumit yang dibayangkan.

Dengan bahan sederhana dan sedikit trik, kamu sudah bisa menikmati minuman creamy dan segar ini tanpa perlu antre di cafe.

Selain lebih hemat, kamu juga bisa menyesuaikan rasa sesuai selera, apakah lebih manis dengan tambahan madu atau lebih ringan dengan susu oat.

Mutiara MY (Magang)