Mudah! Ini 7 Cara Membedakan Madu Asli Dan Palsu

AKURAT.CO, Madu adalah salah satu makanan alami yang sangat dihargai karena khasiat kesehatannya. Sayangnya, dengan meningkatnya permintaan akan madu, pasar juga dilanda oleh madu palsu atau tercampur. Untuk itu, kamu perlu tahu cara membedakan madu asli dan palsu tanpa dibakar.

Berikut ini, 7 cara membedakan madu asli dan palsu yang telah dikutip dari beberapa sumber, Rabu (23/8/2023).

7 Cara Membedakan Madu Asli dan Palsu

1. Periksa Label

Cara membedakan madu asli dan palsu yang pertama adalah periksa label produk.

Madu asli seringkali disertai dengan label yang mencantumkan informasi tentang sumber madu, metode pengumpulan, dan kadang-kadang sertifikasi organik atau fair trade.

Periksa label dengan cermat dan pastikan terdapat informasi yang jelas mengenai produk tersebut.

2. Lihat Kekeruhan

Cara membedakan madu asli dan palsu yang kedua adalah cek kekeruhannya.

Madu asli cenderung lebih kental dan lebih pekat daripada madu palsu. Cobalah meneteskan sejumput madu pada jari kamu.

Madu asli akan tetap menetes dalam bentuk gumpalan atau tetesan yang lambat untuk menyebar, sementara madu palsu akan lebih cair dan cepat menyebar.

3. Cek Kandungan Gula

Madu murni memiliki kadar gula alami yang tinggi. Kamu bisa mencoba mencelupkan sepotong roti dalam madu dan memeriksa berapa lama roti tersebut bertahan.

Madu asli cenderung membuat roti menjadi keras lebih cepat karena kadar airnya yang rendah.

4. Tes Telarutan

Cara membedakan madu asli dan palsu yang selanjutnya yaitu tes kelarutan.

Madu asli akan larut dalam air sedangkan gula akan tetap utuh. Campurkan satu sendok teh madu dengan segelas air.

Madu asli akan larut dengan cepat sementara gula akan jatuh ke dasar.

5. Periksa Kristalisasi

Madu asli cenderung mengkristal dalam suhu rendah. Jika kamu membeli madu yang telah berumur, kemungkinan besar kamu akan melihat kristalisasi di dalamnya. Ini adalah tanda bahwa madu tersebut alami dan belum diolah berlebihan.

6.Tes Keasaman

Madu asli memiliki sifat asam yang lemah sehingga dapat digunakan untuk menguji keasaman. Campurkan sedikit madu dengan larutan air dan sedikit baking soda.

Jika ada reaksi, seperti berbusa atau mengeluarkan gas karbon dioksida, madu tersebut mungkin palsu.

7. Tes Aroma dan Rasa

Cara membedakan madu asli dan palsu yang terakhir adalah tes aroma dan rasa.

Madu asli memiliki aroma dan rasa yang unik, tergantung pada jenis bunga yang digunakan oleh lebah.

Cobalah madu tersebut dan bandingkan dengan madu asli yang pernah kamu coba sebelumnya untuk mengenali perbedaannya.