4 Tips Menikmati Oatmeal Untuk Membantu Menurunkan Kadar Kolesterol Jahat

AKURAT.CO Oatmeal dikenal sebagai salah satu makanan  paling sehat karena kandungan nutrisinya seperti karbohidrat dan serat. Oatmeal dapat membantu mempertahankan atau mengelola penurunan berat badan, dan menjaga mikrobioma usus yang sehat. Tak hanya itu saja,  serat larut dalam oatmeal dapat membantu menurunkan kadar LDL (lipoprotein densitas rendah) atau yang lebih sering disebut sebagai kolesterol darah dalam aliran darah.

"Serat membantu kita merasa kenyang lebih lama, mengontrol kadar gula darah , menurunkan kolesterol, dan membantu menjaga kesehatan buang air besar," kata Courtney D'Angelo, MS, RD, dikutip AKURAT.CO, Jumat (6/5/2022). 

Berikut beberapa kebiasaan baik saat menikmati semangkuak oatmela untuk membantu menurunkan kolesterol jahat.

Tambahkan buah segar

Untuk membantu meningkatkan manfaat dalam menyerapa kolesterol jahat, taburi oatmeal dengan buah. Sebagian besar buah menyediakan serat tidak larut, yang membantu keteraturan pencernaan. Sementara beberapa buah tertentu juga mengandung serat larut penurun kolesterol. Pir, beri, aprikot, dan apel adalah beberapa buah yang mengandung serat larut, dan semuanya sangat baik bila ditambahkan ke dalam semangkuk oatmeal setiap hari. 

Tiga perempat cangkir gandum kering mengandung sekitar tiga gram serat larut, dan menambahkan secangkir salah satu buah ini  akan meningkatkan asupan serat larut setidaknya satu gram. 

Taburkan biji sebagai toping

Selain buah, biji rami, chia, dan rami adalah pilihan bagus untuk topping oatmeal. Semua pilihan biji ini kaya serat dan masing-masing juga mengandung serat larut. Ketika dikombinasikan dengan serat larut dalam ganduam dan buah, penambahan biji bisa memberi kamu lebih dari lima gram serat larut dalam satu mangkuk oatmeal.

Selain kaya seat, masing-masing biji ini mengandung lemak omega-3 yang menyehatkan jantung yang dapat meningkatkan kadar lipid darah. Selain itu, biji-bijian ini juga menyediakan beberapa gram protein per porsi.

Pertimbangkan jenis susu

Saat menikmati semangkuk oatmeal, kamu mungkin menambahkan susu. Ada beberapa karakteristik yang perlu diingat ketika memilih susu yang akan membantu tujuan penurunan kolesterol. Jika lebih suka susu sapi perah, gunakan skim untuk membatasi jumlah kolesterol yang dikonsumsi. Sementara secangkir susu murni mengandung sekitar 24 miligram kolesterol, dan skim hanya mengandung 5 miligram per cangkir.

Kamu juga dapat mempertimbangkan alternatif susu nabati, seperti kedelai, almond, atau oat yang mengandung nol miligram kolesterol. Memilih susu gandum akan memberikan tambahan satu gram serat larut per cangkir, yang merupakan bonus.

Batasi jumlah gula

Kamu pun harus berhati-hati dengan kandungan gula tambahan dalam pilihan susu apa pun. Banyak alternatif susu mengandung tambahan gula yang sebenarnya dapat meningkatkan kadar LDL darah.

Jadi, pastikan untuk memerhatikan kandungan gula dari setiap jenis makanan yang kamu tambahkan ke dalam oatmeal. Yang terbaik adalah mengurangi asupan gula bila memungkinkan.