Gampang Banget! Cara Ukur Bahan Kue Tanpa Timbangan

AKURAT.CO Siapa bilang bikin kue harus selalu pakai timbangan?

Banyak cara simpel dan akurat untuk mengukur bahan kue tanpa alat, lho!

Dengan sedikit trik dan ketelitian, kamu tetap bsia mendapatkan hasil adonan yang pas dan kue yang sempurna.

Yuk, intip cara gampangnya di bawah ini! 

Baca Juga: Cara Bikin Kue Garpu atau Kue Siput Manis, Camilan Irit Bahan yang Renyah dan Lezat

Takaran dengan Sendok Makan 

1. Tepung terigu 

Satu sendok makan tepung terigu setara dengan sekitar 10 gram. Cocok digunakan untuk menakar bahan dasar adonan seperti bolu atau kue kering.

3. Gula pasir 

Satu sendok makan  gula pasir berkisar antara 12–20 gram, tergantung jenis dan tingkat kehalusannya.

4. Mentega atau margarin 

Satu sendok makan mentega atau margarin setara dengan 12 gram, ideal untuk menakar bahan lemak dalam adonan.

5. Cokelat bubuk 

Untuk cokelat bubuk, satu sendok makan umumnya memiliki berat 7 - 8 gram, tergantung tingkat kepadatan bubuk.

6. Tepung maizena 

Satu sendok makan tepung maizena setara dengan 8 - 12 gram, berguna untuk membuat tekstur kue lebih lembut.

7. Garam atau baking powder

Satu sendok makan garam atau baking powder memiliki berat sekitar 8 - 10 gram, cukup untuk menjaga rasa dan mengembangkan adonan dengan baik. 

Baca Juga: Yuk Bikin Kue Pancong di Rumah, Dijamin Gurih dan Lembut!

Takaran dengan Gelas Belimbing atau Cangkir 

1. Tepung terigu 

Satu gelas belimbing setara dengan 125-140 gram, tergantung jenis dan kepadatan tepung.

2. Gula pasir 

Satu gelas gula pasir memiliki berat sekitar 200 - 225 gram.

3. Gula halus 

Untuk gula halus, satu gelas setara dengan 120 - 160 gram, karena teksturnya lebih ringan.

4. Minyak goreng 

Satu gelas belimbing minyak goreng kira-kira setara dengan ±220 gram.

5. Mentega leleh 

Jika menggunakan mentega yang sudah dilelehkan, satu gelas belimbing setara dengan ±200 gram.

Tips Penting Saat Mengukur Bahan Tanpa Timbangan 

1. Ratakan permukaan takaran 

Pastikan permukaan sendok atau gelas dalam keadaan rata agar hasil takaran lebih konsisten dan akurat.

2. Hindari menekan bahan kering 

Jangan menekan bahan seperti tepung atau gula ke dalam sendok karena dapat membuat takaran terlalu padat dan hasil kue menjadi bantat.

3. Isi penuh untuk bahan cair 

Untuk bahan cair seperti air, susu, atau minyak, isi takaran hingga penuh tanpa tumpah agar hasilnya tepat sesuai resep.

4. Gunakan alat takar yang sama 

Selalu gunakan jenis sendok atau gelas yang sama selama proses memasak agar proporsi bahan tetap seimbang dan hasil kue lebih konsisten. 

Dengan  panduan takaran sederhana ini, kamu tetap bisa membuat kue yang lezat dan mengembang sempurna tanpa perlu timbangan.

Selama kamu teliti dan konsisten dalam mengukur bahan, hasil adonan akan tetap akurat.

Jadi, siapa un bisa berkreasi di dapur dengan percaya diri, bahkan hanya bermodalkan sendok dan gelas ukur biasa.

Aqila Shafiqa Aryaputri (Magang)