Tempat Nongkrong Baru Nih, Kafe di Sentul Hadirkan Pemandangan Perbukitan

AKURAT.CO, Sentul menjadi salah satu daerah yang kini menjadi pusat perhatian masyarakat yang ingin berlibur hingga menghabiskan waktu akhir pekan bersama keluarga.

Salah satu kafe yang cukup ramai dikunjungi yakni Raindear 3 coffee and kitchen Taman Budaya. Memiliki bangunan berkonsep Timur Tengah menjadi salah satu favorit muda-mudi. Tempatnya luas, seat banyak, dan ada live music yang bakal menemanimu.

Untuk desain interiornya, lanjut Eron, diisi dengan lampu-lampu yang unik.

Temboknya pun didesain dengan perpaduan warna biru tua dan light grey. Kombinasi yang sempurna untuk menjadi tempat foto bagi para pengunjung.

“Selain itu, pemilihan lokasinya memang berdekatan dengan tempat rekreasi atau wisata. Raindear 3 juga memiliki pemandangan perbukitan yang membuat suasananya semakin seru,” terangnya saat acara media gathering yang dilaksanakan di Raindear 3, baru-baru ini.

Eron melanjutkan, Raindear 3 yang mampu menampung 250 orang ini juga memanjakan pengunjung dengan beragam kelengkapan fasilitas yang dimiliki, di antaranya lahan parkir yang luas, musala, sampai beragam merchandise yang dijual seperti tumbler, tote bag, hingga payung.

“Di sini kami juga menyasar pengunjung dari keluarga, remaja sampai komunitas,” imbuhnya.

Di kafe ini juga terdapat layanan drive thru. Pengunjung dapat memilih makanan atau minuman dengan layar sentuh.

Makanan dan minuman di sini sudah tersertifikasi halal. Menunya pun beragam, ada hidangan utama hingga camilan dan dessert yang lezat. Seperti sop buntut, steak, spaghetti, pizza, nachi, hingga waffle. Minumannya ada kopi dan non kopi.

Pada dasarnya, crookie merupakan kombinasi antara croissant dengan tambahan cookie di atasnya. Crookie menjadi menu dessert autentik dari semua outlet Raindear.

“Crookie memiliki dua varian, yang pertama cokelat dan yang kedua varian matcha. Setelah berinovasi, kami coba dengan memberikan _topping_ cookies di atasnya. Kami menggunakan jenis _soft_ cookies dan _crunchy_ cookies untuk menghasilkan tekstur yang _chewy_ dan _buttery_,” jelas Chef Pastry Raindear, Mulyadi.

“Dua komponen menjadi satu. Jadi, di atas croissant, kami tambahkan crunchy cookie. Kemudian kedua komponen itu di-baking selama 10 menit dengan suhu yang mencapai 200 derajat celcius untuk mendapatkan tekstur cookies yang crunchy,” lanjutnya.

Untuk pilihan menu appetizer, Corporate Executive Chef Sashi mengungkapkan Raindear 3 Taman Budaya Sentul memiliki beberapa olahan makanan seperti nachos ala Texas-Mexico dan kentang mentai dengan perpaduan rumput laut dan mentai.

Selain menu crookies, lanjut Sashi, Raindear 3 juga menyajikan beberapa menu utama yang menjadi unggulan seperti nasi ayam bakar taliwang dengan cita rasa pedas namun menyegarkan dan nasi goreng hitam yang memakai tinta dari cumi-cumi tapi tidak amis. (Pram/Fajar)