Strategi Bulog Jaga Stabilitas Harga Pangan dan Percepat Swasembada Pangan

Menteri Koordinator bidang Pangan, Zulkifli Hasan menegaskan bahwa Bulog wajib menyerap gabah dan beras petani tanpa alasan, mengingat pemerintah telah menetapkan harga pembelian pemerintah (HPP) untuk gabah kering panen (GKP) sebesar Rp6.500 per kilogram.

 

Keputusan ini diharapkan dapat memberikan kepastian harga bagi petani dan mencegah jatuhnya harga gabah saat panen raya. Langkah ini juga menjadi bagian dari strategi besar pemerintah dalam mewujudkan swasembada pangan.

 

"Dengan penyerapan yang optimal, petani akan lebih termotivasi untuk terus menanam, sehingga ketersediaan beras dalam negeri dapat terjaga secara berkelanjutan," ucapnya di Jakarta, Jumat (31/1/2025). 

 

Baca Juga: Kebut Swasembada Pangan, Pemerintah Fokus ke Irigasi dan Optimalisasi Bulog 

 

Selain itu, Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman menyebutkan bahwa hingga Maret 2025, Indonesia diproyeksikan memiliki surplus beras sebesar 2,9 juta ton. "Dengan adanya tambahan penyerapan 3 juta ton beras oleh Bulog, stok beras nasional pada April 2025 diperkirakan akan mencapai 4 juta ton," tegasnya. 

 

Namun, tantangan dalam penyerapan beras oleh Bulog tidak bisa diabaikan. Sejumlah kalangan menyoroti pentingnya pengelolaan logistik dan penyimpanan yang efisien agar beras yang diserap tetap dalam kondisi baik dan tidak mengalami penyusutan kualitas akibat penyimpanan yang kurang optimal.  

 

Selain itu, Zulhas mengatakan bahwa peran sektor swasta juga menjadi perhatian dalam stabilisasi harga beras. "Pemerintah berharap pelaku usaha swasta ikut serta dalam membeli beras dengan harga yang telah ditetapkan, sehingga kompetisi sehat dalam penyerapan beras dapat terwujud tanpa merugikan petani," tukasnya.