Resep Membuat Bihun Goreng ala Solaria, Ternyata Gampang!

AKURAT.CO, Solaria menjadi salah satu restoran yang sangat populer di Indonesia. Selain nasi goreng, menu berupa bihun goreng di resto tersebut juga terkenal akan kelezatannya. Tak heran, jika hidangan ini selalu ramai dipesan oleh pengunjung.

Nah, bagi yang ingin mencoba membuat bihun goreng ala Solaria di rumah, baru-baru ini resep masakan tersebut sempat dibagikan oleh akun Twitter @hermawan_devina. Tak hanya enak, bihun goreng ini juga cocok disantap saat buka puasa dan sahur.

Seperti apa caranya?

Yuk, langsung simak resepnya berikut ini.

1. Bahan-bahan

- 150 ml air

- 120 gram bihun, rendam air dingin

- 50 gram ayam fillet, potong dadu

- 50 gram sawi hijau, cuci lalu potong-potong

- 4 buah bakso sapi, potong sesuai selera

- 3 lembar kol, potong tipis

- 3 siung bawang merah, parut

- 3 siung bawang putih, parut

- 2 butir telur

- 2 pasang ati ampela, rebus lalu iris

- 1 batang daun bawang, potong

- 1 sdm kecap asin

- 1-2 sdm kecap manis

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdt minyak wijen, opsional

- 1 sdt kecap inggris, opsional

- 1/4 sdt lada bubuk

- 1/2 sdt penyedap

- Minyak untuk menumis

- Bawang goreng

2. Cara membuat

Panaskan wajan dengan api besar lalu tuang minyak secukupnya. Masukkan telur lalu orak-arik hingga matang. Tambahkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diparut kemudian tumis hingga harum. Setelah itu, masukkan ati ampela, ayam, dan bakso kemudian tumis kembali.

Selanjutnya, masukkan bihun lalu tambahkan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, dan kecap inggris. Aduk hingga bumbu tercampur rata dengan bihun. Tambahkan air lalu beri lada bubuk dan merica secukupnya.

Setelah air menyusut, masukkan daun bawang, sawi hijau, dan juga kol. Tunggu hingga sayuran matang lalu koreksi rasa. Matikan api, angkat lalu sajikan bihun dengan taburan bawang goreng secukupnya.

Mudah sekali, ya![]