5 Manfaat Daun Kale Untuk Kesehatan Tubuh, Salah Satunya Mengurangi Risiko Kanker

AKURAT.CO Daun kale termasuk jenis sayuran berdaun hijau yang tergolong dalam keluarga kubis. Tanaman ini bernama latin Brassica oleracea acephala.

Sama seperti saudara lainnya, daun kale punya kandungan vitamin yang bermanfaat bagi tubuh.

Daun kale memiliki kandungan gizi dan memiliki sejuta manfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut ini sejumlah khasiat kale yang tentu sayang dilewatkan.

Baca Juga: Daun Kale Bisa Cegah dan Sembuhkan Kanker

1. Mengurangi risiko kanker

Salah satu manfaat kale adalah mengurangi risiko kanker. Senyawa klorofil yang terkandung di dalam kale membantu tubuh menghambat penyerapan amina heterosiklik.

Amina heterosiklik merupakan senyawa kimia yang sering dikaitkan dengan sel kanker. 

Selain itu kale juga mengandung indole-3-carbinol, zat lain yang diyakini mampu mencegah kanker.

Penelitian juga menunjukan bahwa sayuran hasil silangan (termasuk kale) dapat secara signifikan menurunkan risiko tumbuhnya sel kanker. 

2. Untuk kesehatan jantung

Selain kandungan klorofil, kale juga mengandung kalium yang baik untuk kesehatan jantung. Serat yang terdapat di dalam kale juga memberikan manfaat yang sama bagi jantung.

Daun kale juga mengandung asam empedu sequestran yang mampu menurunkan kadar kolesterol sehingga mengurangi risoko penyakit jantung.

3. Melindungi tulang

Bagi masyarakat Indonesia, pasti sudah tidak asing dengan kalsium yang terkandung dalam susu. Kalsium punya kemampuan untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.

Namun, sumber kalsium ternyata bisa didapatkan dari kale. Setiap 100 gram kale mengandung 101 miligram kalsium, sehingga mampu menjaga agar tulang tidak mudah rapuh dan terhindar dari osteoporosis. 

4. Menjaga kesehatan rambut dan kulit

Jika Anda memiliki keadaan rambut dan kulit yang tidak sehat, ini adalah saat yang tepat untuk mengkonsumsi daun kale.

Daun kale merupakan sumber beta karoten yang dapat menjaga pertumbuhan dan memelihara jaringan tubuh.

Kale juga tergolong superfood karena merupakan sayuran yang memiliki kandungan vitamin c yang tinggi. Tidak heran kale dapat menstimulasi sintesis kolagen yang berguna membuat kulit lebih kencang.  

5. Membantu menurunkan berat badan

Kale merupakan makanan yang sangat rendah kalori dan mengenyangkan.

Kale cocok dikonsumsi ketika Anda sedang program defisit kalori karena merupakan sayuran dengan tingkat kalori yang rendah ditambah kandungan serat yang membantu meningkatkan perasaan kenyang saat dikonsumsi. 

Kale juga dijuluki ratu sayur loh! Dengan banyaknya manfaat sayur kale tersebut tidak ada alasan untuk tidak mengkonsumsi sayur-sayuran seperti daun kale.[]