Tradisi Kuliner Unik di Berbagai Negara untuk Sambut Tahun Baru

AKURAT.CO Merayakan tahun baru tak lengkap tanpa tradisi kuliner khas yang penuh makna. Di berbagai negara, makanan memainkan peran penting, bukan hanya sebagai pengikat keluarga dan teman, tetapi juga sebagai simbol keberuntungan, kemakmuran, dan kebahagiaan untuk tahun mendatang.

Berikut adalah beberapa tradisi makanan unik dari berbagai penjuru dunia:

1. Dua Belas Anggur Keberuntungan – Spanyol

Di Spanyol, ada tradisi memakan dua belas butir anggur saat tengah malam, satu butir untuk setiap bunyi lonceng jam. Tradisi ini dikenal sebagai

"Las Doce Uvas de la Suerte" dan dipercaya membawa keberuntungan untuk setiap bulan di tahun baru. Anggur khusus sering dijual untuk acara ini, menjadikannya tradisi yang meriah.

2. Toshikoshi Soba dan Osechi-Ryori – Jepang

Tahun baru di Jepang dirayakan dengan Toshikoshi Soba, mi soba yang melambangkan umur panjang dan ketahanan. Hidangan ini biasanya disantap sebelum tengah malam.

Selain itu, ada Osechi-Ryori, makanan khas tahun baru yang disajikan dalam kotak bento cantik, seperti datemaki untuk kemakmuran dan kuromame untuk kesehatan.

Baca Juga: KPK Fokus Kumpulkan Bukti, Pemanggilan Hasto Kristiyanto Tunggu Waktu Tepat

3. Tteokguk – Korea Selatan

Di Korea Selatan, Tteokguk, sup kue beras yang diiris tipis, menjadi menu wajib saat tahun baru. Hidangan ini dipercaya membawa keberuntungan dan melambangkan bertambahnya usia.

4. Tamale dan Rosca de Reyes – Meksiko

Di Meksiko, perayaan tahun baru diramaikan dengan Tamale, adonan jagung berisi daging atau keju yang dikukus dalam daun pisang.

Selain itu, ada Rosca de Reyes, roti manis berbentuk cincin yang dihias buah manisan, biasanya disantap menjelang Hari Tiga Raja pada 6 Januari.

5. Kacang Lentil dan Zampone – Italia

Di Italia, lentil menjadi simbol kekayaan karena bentuknya menyerupai koin.

Hidangan ini sering disajikan bersama zampone (kaki babi isi) atau cotechino (sosis babi berbumbu) untuk melambangkan kelimpahan di tahun mendatang.

6. Hoppin’ John – Amerika Serikat

Di Amerika Selatan, Hoppin’ John, hidangan kacang polong hitam, nasi, dan daging babi, dipercaya membawa keberuntungan.

Kacang polong hitam melambangkan koin, sedangkan sayuran hijau melambangkan uang.

7. Sabzi Polo Mahi – Persia

Perayaan Nowruz, tahun baru Persia, diramaikan dengan Sabzi Polo Mahi, hidangan nasi berbumbu rempah hijau dan ikan. Rempah hijau melambangkan pembaruan, sedangkan ikan melambangkan kelimpahan dan kehidupan.

8. Kransekage – Denmark

Di Denmark, Kransekage menjadi ikon perayaan tahun baru. Kue berbentuk menara yang terbuat dari cincin marzipan ini dihias dengan gula, cokelat, dan kacang almond, melambangkan kebahagiaan dan kesuksesan finansial.

9. Pangsit – Cina

Tahun baru Cina identik dengan pangsit, yang bentuknya menyerupai koin kuno, simbol kekayaan. Membuat pangsit bersama keluarga menjadi tradisi yang mempererat hubungan dan menghadirkan kebahagiaan.

Tradisi makanan ini membuktikan bahwa setiap hidangan bukan hanya soal rasa, tetapi juga harapan akan kebahagiaan, kesehatan, dan kemakmuran di tahun yang baru. Bagaimana tradisi di tempat Anda?