Apa yang Perlu Diperhatikan dalam Penyimpanan Produk Makanan Fungsional?

AKURAT.CO Produk makanan fungsional, digemari karena menawarkan manfaat kesehatan di luar nilai gizinya.

Namun, manfaat tersebut dapat terdegradasi jika produk tidak disimpan dengan tepat.

Berikut beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam penyimpanan produk makanan fungsional:

1. Suhu dan Kelembaban:

Suhu dan kelembaban yang tepat sangat penting untuk menjaga kualitas dan stabilitas bahan aktif dalam produk.

Perhatikan label produk untuk mengetahui suhu penyimpanan ideal. Umumnya, produk makanan fungsional harus disimpan di tempat yang sejuk dan kering, terhindar dari sinar matahari langsung.

2. Wadah Penyimpanan:

Gunakan wadah kedap udara untuk menjaga kesegaran dan mencegah kontaminasi dari luar. Wadah kaca atau plastik food-grade dengan tutup rapat merupakan pilihan yang tepat.

Hindari wadah yang terbuat dari logam karena dapat bereaksi dengan bahan aktif dalam produk.

3. Lama Penyimpanan:

Perhatikan tanggal kadaluarsa pada produk dan patuhi instruksi penyimpanan yang tertera.

Hindari konsumsi produk yang telah melewati masa kadaluarsa karena kualitas dan efektivitasnya mungkin menurun.

4. Pencahayaan:

Simpan produk di tempat yang terhindar dari sinar matahari langsung. Paparan cahaya berlebihan dapat merusak beberapa bahan aktif dalam produk.

Baca Juga: Vitamin D Apa Saja? Simak Makanan dan Cara Mendapatkannya untuk Kesehatan Tubuh

5. Kontaminasi:

Jaga kebersihan area penyimpanan dan hindari kontak langsung dengan produk. Gunakan sendok atau spatula yang bersih saat mengambil produk.

Tips Tambahan:

• Catat tanggal pembelian dan buka produk untuk membantu memantau masa penyimpanan.
• Bekukan produk jika memungkinkan, terutama untuk produk yang mengandung bahan aktif yang mudah rusak.
• Pisahkan produk makanan fungsional dari produk lain untuk menghindari kontaminasi silang.

Kesimpulan:

Penyimpanan yang tepat merupakan kunci untuk menjaga kualitas dan efektivitas produk makanan fungsional.

Dengan mengikuti panduan di atas, Anda dapat memastikan bahwa produk yang Anda konsumsi tetap optimal dalam memberikan manfaat kesehatan.

Ajakan Bertindak:

Marilah kita bersama-sama meningkatkan pengetahuan tentang penyimpanan produk makanan fungsional.

Bagikan informasi ini kepada keluarga dan teman agar mereka juga dapat menjaga kualitas dan manfaat produk yang dikonsumsi.