Makanan Kesukaan Chenle NCT, Ini Resep Sup Gamjatang Mudah Dan Menggugah Selera

AKURAT.CO Zhong Chenle adalah salah satu member NCT yang lahir pada 22 November 2001. Walaupun terkenal sebagai penyanyi pada musik Kpop namun Chenle sebenarnya lahir di Shanghai, Cina.

Bahkan sebelum bergabung dengan NCT, Chenle dulunya adalah artis cilik dan sudah biasa menghiasi media hiburan di negeri asalnya.

Oleh karena Chenle asalnya dari Cina maka salah satu makanan favoritnya adalah gamjatang yang merupakan sup ala Korea yang punya cita rasa khas.

Gamjatang terbuat dari rebusan tulang bagian leher babi yang di Korea dikenal dengan nama gamja.

Gamjatang juga disajikan dengan potongan kentang sebagai hidangan pelengkap sup. Punya rasa gurih nikmat yang berasal dari tulang babi dan irisan daging babi yang empuk.

Baca Juga: Ulang Tahun ke-21, 7 Potret Chenle NCT yang Berparas Imut

Walaupun di negara asalnya, gamjatang disajikan dengan daging babi tapi di negara lain gamjatang sudah dimodifikasi dengan menggunakan bahan daging sapi atau ayam.

Hidangan gamjatang memiliki rasa yang tidak terlalu pedas dan daging babi yang meleleh di mulut. Sup ini dapat dibuat sendiri di rumah dan bahan-bahannya mudah didapatkan.

Bahan-bahan

- Iga babi, leher atau babi

- Kentang kuning

- Kubis Napa

- Biji wijen liar

- 1/2 Bawang bombay

- Bawang putih

- Sepotong cabai Korea

- Ikan dauce

- Pasta kedelai Korea

- Daun bawang

Cara Membuat 

1. Dalam pressure cooker, tambahkan daging babi rebus dengan 10 gelas air, 2 sendok teh pasta kedelai Korea, 1/2 bawang bombay dan 1 kepala bawang putih.

2. Tambahkan juga 1 batang kayu manis, 4 bintang adas manis, 1 daun salam, 2 cengkeh, dan 1 sendok teh biji ketumbar.

3. Masak sekitar 25-30 menit. Rebus daun Napa Kubis di dalam air selama 5 menit.

4. Hentikan memasak dan bilas dengan air dingin. Angkat dengan tangan dan sisihkan.

Baca Juga: Taeil Absen Tur NCT 127, Masih Butuh Perawatan

5. Panggang biji wijen liar dalam wajan hingga harum. Giling dalam blender kecil atau food processor.

6. Buat pasta rasa dengan mencampur 1/4 cangkir biji wijen liar dengan 1/3 cangkir serpihan cabai Korea, 2 sendok teh pasta kedelai, dan setengah kepala bawang putih cincang. Ini akan digunakan untuk membuat sup dan mengasinkan kubis.

7. Marinasi daun kol dengan 1/3 pasta penyedap rasa.

8. Setelah daging babi selesai direbus, pindahkan semua daging dan kaldu ke dalam panci sup besar.

9. Tambahkan 2 pon kentang kuning potong dadu. Gunakan 1/3 dari pasta rasa. Didihkan dan kecilkan api dan masak selama 20 menit dengan api sedang. Kemudian tambahkan kubis dan masak selama 15 menit lagi.

10. Sesuaikan bumbu jika perlu. Dapat menambahkan sayur opsional, seperti jamur enoki, daun perilla, bawang putih, dan cabai hijau.