Konsumsi Makanan Rendah Garam, Cah Jamur Bayam Ajinomoto Bisa Dicoba

AKURAT.CO Dalam rangka mendukung keluarga Indonesia untuk menerapkan hidup sehat, khususnya dalam memasak makanan untuk keluarga, Ajinomoto Indonesia meluncurkan microsite terbaru untuk Brand MSG AJI-NO-MOTO® di website perusahaannya.

Halaman tersebut memuat fakta menarik tentang Umami dan Monosodium Glutamate (MSG), serta berbagai resep menu dengan strategi pengurangan garam namun tetap menjaga kelezatannya.

“Masih ada beberapa orang yang memiliki stigma negatif terhadap MSG, yang menjadi salah satu alasan kami meluncurkan microsite terbaru untuk Brand MSG AJI-NO-MOTO®,” ungkap Putri Astriani, Brand Manager AJI-NO-MOTO® - PT AJINOMOTO INDONESIA.

“Inilah alasannya, kami menyediakan berbagai resep menu pengurangan garam di microsite terbaru. Karena para ibu lebih concern untuk menerapkan pola hidup sehat terutama di masa pandemi COVID-19 ini. Jika Anda mencari resep lezat yang dapat sekaligus mengurangi asupan garam untuk gaya hidup yang lebih sehat, silakan kunjungi microsite terbaru AJI-NO-MOTO®," lanjutnya.

Menurut Profesor Ahmad Sulaeman, Guru Besar Bidang Keamanan Pangan & Gizi di Fakultas Ekologi Manusia (FEMA) IPB, sebenarnya ada banyak cara untuk mengurangi risiko hipertensi. Salah satu caranya adalah dengan mengurangi asupan garam atau diet rendah garam.

“Kandungan natrium dalam MSG hanya 1/3 dari kandungan natrium pada garam biasa, dan juga sudah banyak penelitian sebelumnya yang menunjukkan penggunaan MSG bermanfaat untuk membantu mengurangi asupan garam sekaligus menjaga kelezatan makanan. Hal ini juga terbukti. dengan sertifikat halal dan izin BPOM bahwa penggunaan MSG sangat aman, asalkan sesuai dengan anjuran penggunaan,” ujarnya.

Nah berikut salah satu contoh menu masakkan rendah garam.

Cah Jamur Bayam (4 porsi)

Bahan

100 gr Jamur Tiram suwir

100 gr Daun Bayam

2 siung bawang putih, iris

3 siung bawang merah, iris

1 buah cabai merah besar, iris

2 gr garam

1 gr Ajinomoto

¼ sdt Lada Bubuk

1 sdm Minyak goreng

50 ml air

Cara Memasak

1. Panaskan minyak goreng, Tumis bawang putih, Bawang merah dan Cabai, aduk hingga harum. Tambahkan Air.

2. Masukan Jamur tiram  aduk rata, masak hingga hampir matang

3. Masukan bayam, Tambahkan Garam, AJI NO MOTO® dan Lada bubuk Aduk rata masak sebentar, Angkat dan sajikan.

Selain itu, Microsite Ajinomoto juga memuat fakta-fakta informatif dan ilmiah tentang MSG. Setelah mengetahui fakta dan keuntungannya, Kamu juga bisa langsung berbelanja di e-commerce melalui link yang tersedia di halaman produk.