Resep Cookie Bomb Lumer: Camilan Kekinian untuk Momen Idul Adha

AKURAT.CO Cookie bomb adalah salah satu kreasi kue kekinian yang sedang viral di media sosial. Bentuknya menyerupai bola kue mungil dengan kejutan isian cokelat meleleh di dalamnya.

Teksturnya renyah di luar, lumer di dalam—cocok disajikan sebagai camilan keluarga atau hantaran saat Hari Raya Idul Adha.

Bahan-Bahan Cookie Bomb Lumer

Semua bahan mudah ditemukan di toko bahan kue terdekat:

• 250 gram tepung terigu serbaguna

• 100 gram gula halus

• 150 gram margarin atau butter

• 1 butir telur

• 1 sdt baking powder

• 1 sdt vanila

• Isian: Potongan cokelat batang, meses, atau selai cokelat (Nutella)

• Topping (opsional): Gula halus atau cokelat leleh

Cara Membuat Cookie Bomb yang Lumer dan Lezat

Baca Juga: Ondel-Ondel Dilarang Ngamen di Jakarta, DPRD Desak Pemprov Hadirkan Solusi Nyata

1. Campur bahan basah

Kocok margarin dan gula halus hingga lembut dan creamy. Tambahkan telur dan vanila, aduk rata.

2. Masukkan bahan kering

Ayak tepung dan baking powder, lalu masukkan sedikit demi sedikit ke adonan. Aduk dengan spatula hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.

3. Isi dan bentuk

Ambil satu sendok makan adonan, pipihkan, beri isian cokelat batang atau Nutella di tengah, lalu bulatkan dan rapatkan. Pastikan isian tertutup sempurna.

4. Panggang

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 170°C selama 20 menit atau hingga bagian bawah cookie berwarna keemasan. Jangan terlalu lama agar bagian dalam tetap lembut.

Tips Antigagal Cookie Bomb

• Pastikan menutup isian dengan rapat agar tidak bocor saat dipanggang.

• Gunakan cokelat batang kualitas baik agar hasilnya benar-benar lumer.

• Simpan dalam toples kedap udara. Bisa tahan renyah hingga 5–7 hari.

Kenapa Cookie Bomb Cocok untuk Idul Adha?

Idul Adha adalah momen kebersamaan dan saling berbagi. Cookie bomb bisa jadi pilihan hantaran kekinian yang unik selain kue kering tradisional.

Rasanya manis, bentuknya menarik, dan pastinya disukai anak-anak hingga orang dewasa. Sempurna untuk menemani obrolan hangat setelah santap daging kurban. (Hansel Finnegan/magang)