Jadi Makanan Favorit Kartini, Ini Dia Resep Nasi Bogana Enak, Lezat Dan Mudah Dibuat Di Rumah

AKURAT.CO Nasi bogana adalah salah satu makanan favorit pahlawan nasional Indonesia, RA Kartini. Raden Ajeng Kartini yang akrab disebut RA Kartini, merupakan salah satu tokoh pejuang nasional yang menyerukan hak-hak perempuan.

Selain memperjuangkan hak perempuan, ia juga pandai memasak. Salah satu makanan atau masakan favorit RA Kartini adalah nasi bogana. 

Nasi bogana merupakan nasi yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah yang khas. Nasi ini biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, telur dadar, dan sambal. Berikut adalah resep nasi bogana yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

3 cup beras

3 cup santan

2 lembar daun pandan

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

1 batang serai, memarkan

Baca Juga: Resep Sehat Untuk Anak, Membuat Makanan Lezat Dan Bergizi Untuk Si Kecil

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

Cara membuat:

1. Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.

2. Campurkan santan, daun pandan, serai, daun salam, lengkuas, garam, dan gula pasir dalam panci. Aduk rata.

3. Masukkan beras ke dalam panci, aduk rata.

4. Masak nasi dengan api sedang hingga airnya meresap dan nasi matang.

5. Angkat nasi dan biarkan selama 10 menit sebelum dihidangkan.

Baca Juga: Resep Musakhan, Hidangan Tradisional Palestina Yang Mudah Dibuat Di Rumah

Tips:

• Jangan terlalu sering mengaduk nasi saat dimasak agar nasi tidak menjadi lembek.
• Jika tidak suka santan yang terlalu kental, bisa menggunakan santan yang lebih encer atau dicampur dengan air.

Selain nasi bogana, RA Kartini juga memiliki makanan favorit lainnya seperti ayam besengek dan pecel daun semanggi.

Ayam besengek adalah olahan kuliner berbahan ayam yang diungkep menggunakan santan lantas dipanggang.

Pecel daun semanggi adalah makanan khas Jawa Tengah yang terdiri dari daun semanggi yang direbus dan disajikan dengan bumbu kacang.