Inilah 5 Ide Bekal Olahan Sayuran, Tanamkan Pola Makan Sehat!

AKURAT.CO Bekal yang dibawa oleh anak setiap sekolah dapat memengaruhi pola makannya. Untuk melatih anak memiliki pola makan sehat, sebagai orang tua, penting untuk ketahui ide bekal yang sehat untuk anak. Salah satunya dengan memberikan ide bekal olahan sayuran. Untuk itu, ketahui ide bekal olahan sayuran berikut ini. 

Dikutip dari beberapa sumber pada Senin (10/7/2023), inilah ide bekal olahan sayuran yang dapat dicoba. 

5 Ide Bekal Olahan Sayuran Praktis

1. Omelet sayur

Bahan-bahan:

• 5 Butir telur 
• 5 Lembar daging asap, potong kotak kecil
• 1 Buah bawang bombay
• 50 Gram jagung pipil
• 75 Gram jamur kancing kaleng
• 1/2 Buah paprika merah
• 50 Gram keju cheddar parut
• 1/2 buah paprika hijau
• 1/2 Sdm garam
• 1/4 Sdt merica bubuk
• 1/2 Sdt teh kecap inggris
• 50 ml krim kental
• Minyak goreng

Cara membuat:

• Campur telur, daging asap, jamur, keju, gara, merica, kecap inggris dan krim kental
• Kemudian, tumis bawang bombay dan paprika
• Lalu tuang campuran telur, biarkan sebentar
• Gulung dan bentuk omelet sambil ditekan-tekan di pinggir wajan
• Koreksi rasa dan sajikan 

2. Tumis bayam dan kapri

Bahan-bahan:

• 1/4 Sdt gula pasir
• 1/2 Sdt saus tiram
• 1/4 Sdt merica hitam bubuk
• 1/4 Sdt garam
• 3 Buah cabai merah keriting
• 1 Sdt kecap ikan
• 100 ml air
• Minyak goreng
• 3 Siung bawang putih
• 1/2 Bawang bombay
• 1 Buah jagung manis
• 50 Gram kapri
• 2 Ikat bayam

Cara membuat:

• Panaskan wajan kemudian tuang minyak secukupnya
• Jika sudah panas, tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai merah keriting hingga harum
• Selanjutnya, masukkan jagung manis, aduk sampai layu kemudian tambahkan garam, merica hitam bubuk, gula pasir, saus tiram dan kecap ikan
• Masukkan bayam dan kapri
• Tuangkan air dan masak sampai meletup-letup
• Koreksi rasa dan sajikan

3. Tumis kangkung

Bahan-bahan:

• 1 Ikat kangkung
• 3 Siung bawang putih
• Gula dan garam
• 4 Siung bawang merah
• Penyedap rasa 
• 4 Sdm saus tiram
• Minyak goreng

Cara membuat:

• Cuci bersih kangkung 
• Siapkan wajan dan panaskan wajan kemudian tuangkan minyak
• Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai tumis hingga layu
• Kemudian tambahkan sedikit air
• Masukkan kangkung, garam, gula dan saus tiram serta penyedap rasa
• Tumis hingga matang
• Koreksi rasa kemudian sajikan

4.  Tumis buncis jagung

Bahan-bahan:

• 1/2 Sdt garam
• 1/2 Sdt lada bubuk
• 1/4 Sdt kaldu instan
• 2 Buah cabai merah
• 3 Siung bawang putih
• 5 Buah bawang merah
• 2 Sdm minyak goreng
• 100 Gram jagung manis
• 150 Gram buncis mini

Cara membuat:

• Potong bunci menjadi 2 bagian
• Siapkan wajan dan panaskan minyak
• Tumis bawang merah dan bawang putih
• Tambahkan cabai merah dan aduk rata
• Masukkan buncis dan jagung manis
• Beri bumbu dan koreksi rasa
• Sajikan

5. Sawi putih orak arik

Bahan-bahan:

• 1 Buah sawi putih
• 1 Buah tomat merah
• 1 Telur orak arik
• 3 Bawang merah iris
• 3 Bawang putih iris
• Kecap asin
• Saus tiram
• 4 Cabai rawit
• Lada hitam
• Penyedap rasa

Cara membuat:

• Siapkan wajan dan panaskan minyak
• Tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan irisan cabai dan tomat
• Masukkan telur orak arik
• Masukkan sawi putih, kemudian aduk rata
• Tuang air dan beri lada hitam, penyedap rasa dan kecap asin serta saus tiram
• Koreksi rasa dan sajikan.

Itulah sejumlah ide bekal olahan sayuran yang sehat dan praktis lengkap resepnya. Selamat mencoba.