5 Cara Menyimpan Aneka Kue Lebaran Agar Awet, Anti Mubazir!

AKURAT.CO, Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran identik dengan banyaknya kue yang tersedia untuk menyambut tamu di rumah. Terdapat berbagai jenis kue yang tersedia seperti kue basah, kue kering, hingga kue yang digoreng.

Cara menyimpan aneka jenis kue lebaran agar tetap awet perlu dilakukan agar tidak terbuang dan mubazir.

Diketahui, cara menyimpan kue pun berbeda-beda menurut jenisnya. Jika stok kue lebaran masih berlimpah, kamu perlu melalukan beberapa hal berikut agar kue tetap awet dan tidak mudah basi. Berikut beberapa cara yang bisa kamu lakukan.

5 cara menyimpan aneka jenis kue lebaran agar tetap awet

Selain membagikan kue kepada orang-orang sekitar, kamu bisa menyimpan kue dengan cara-cara berikut ini agar tidak basi. Dirangkum dari berbagai sumber, Rabu (26/4/2023), berikut 5 cara menyimpan aneka jenis kue lebaran agar tetap awet.

1. Biskuit

Cara menyimpan aneka jenis kue lebaran agar tetap awet yang pertama adalah untuk kue biskuit. Untuk menyimpan jenis ini, kamu harus menutup biskuit dengan alumunium foil atau plastik wrap (cling film) supaya tidak mengering. 

Selain itu, kamu juga bisa menyimpannya di kulkas dengan posisi bungkusan tertutup dan terjaga dengan baik agar awet selama kurang lebih satu minggu, tidak menimbulkan bau, hingga penampilannya masih terjaga dengan baik.

2. Kue kering 

Kue kering menjadi jenis kue lebaran yang paling banyak ditemui di rumah-rumah. Selain mudah dibuat, kue ini juga terkenal awet dan tidak mudah basi. Untuk kue kering, simpanlah di wadah kedap udara, kering, dan tidak berbau.

Taruhlah selembar tisu yang dilipat di dasar toples agar kue tetap kering sebelum menata kue di dalamnya. Jangan lupa pastikan kue tertutup dengan rapat. Kamu juga bisa panaskan kue di oven jika kue menjadi lempem.

3. Kue dengan butter cream

Saat lebaran, banyak orang juga menyedia jenis kue dengan butter cream di atasnya. Diketahui, melapisi seluruh spons kue dengan butter cream dapat membantu agar kue spons tidak kering saat disimpan. Kamu bisa melapisi kue bagian luar dengan kertas minyak dan menyimpannya di suhu ruangan agar tetap awet.

4. Soft cookies

Untuk menyimpan kue kering lembut atau soft cookies, hindari kue terkena udara agar tida kehilangan kelembapannya. Jika kue terpapar oleh udara, sari pati kue dapat mengkristal dan menyebabkan kue cepat basi.

Soft cookies sebaiknya disimpan terpisah dengan jenis kue kering yang mudah hancur, sebab soft cookies dapat melembapkan kue kering yang kamu punya. 

5. Jenis kue lain

Untuk jenis kue lain seperti kue basah yang diisi atau dilapisi krim kocok, krim keju, custard hingga buah segar di atasnya disarankan untuk disimpan di lemari pendingin paling lama 1-2 hari.

Kue dengan topping buah yang dialpisi dengan marzipan dan icing sugar akan bertahan lebih lama jika disimpan di dalam kaleng kedap udara pada suhu kamar.

Jauhkan kue jenis ini dari tempat yang lembab dan berbau agar tidak mudah basi dan cita rasanya masih terjaga. Selain itu, untuk kue dengan pasta gula, fondant, atau pewarna makanan, hindari untuk mendinginkan kue karena dapat melunturkan warnanya.

Itulah 5 cara menyimpan aneka jenis kue lebaran agar tetap awet dan tetap bisa dimakan nantinya. Segera habiskan kue jika sudah dirasa akan basi agar tidak mubazir. Semoga bermanfaat.