5 Olahan Kurma Untuk Menu Buka Puasa

AKURAT.CO Buah kurma sangat identik dengan bulan Ramadan. Pasalnya, memakan kurma saat buka puasa disunahkan oleh Rasulullah SAW. Tidak hanya dimakan utuh, terdapat berbagai olahan kurma untuk menu buka puasa yang bisa kamu praktikkan di rumah.

Buah kurma kerap disantap sebagai takjil untuk melepas dahaga sehabis berpuasa. Selain karena rasanya yang lezat, kurma juga dikenal kaya akan manfaat untuk tubuh. Diketahui, buah kurma memiliki kandungan gula alami yang dapat memberikan energi serta mineral seperti kalium dan serat.

Berikut beberapa olahan kurma yang bisa kamu jadikan refrensi untuk menu buka puasa.

5 Olahan Kurma untuk Menu Buka Puasa

Dikutip dari berbagai sumber, Senin (17/4/2023), berikut olahan kurma untuk menu buka puasa.

1. Jus atau Smoothie Kurma

• 7 butir kurma
• 15 ml susu cair
• 1 sdm virgin olive oil
• Es baru secukupnya

Cara Membuat:

• Pertama, pisahkan buah kurma dari bijinya, potong kecil-kecil.
• Blender buah kurma, susu cair, dan virgin olive oin.
• Tambahkan es batu sesuai selera.
• Tuang ke dalam gelas.
• Jus pisang kurma siap disajikan.

2. Pudding Roti Kurma

Bahan:

• 3 lembar roti tawar
• 1 sdt butter
• 110 ml susu cair full cream
• 1 butir telur
• 2 sdt gula pasir
• 2 buah kurma

Cara Membuat:

• Larutan pudding: Pertama, hangatkan susu dan butter hingga leleh kemudian tambahkan gula dan aduk hingga larut.
• Selanjutnya, matikan api, tunggu larutan hingga dingin kemudian tuang telur yang sudah di kocok.
• Aduk larutan hingga tercampur rata.
• Tuang larutan puding dalam wadah berisi roti tawar.
• Panggang dalam oven 160 derajat selama 30 menit
• .Tunggu adonan mengecil saat keluar dari oven.
• Beri taburan kurma sebagai topping dan sajikan.

3. Jus Pisang Kurma

Bahan:

• 2 buah pisang ambon
• 7 butir kurma
• 15 ml susu cair
• 1 sdm virgin olive oil

Cara Membuat:

• Pertama, potong-potong pisang lalu masukkan ke dalam wadah atau plastik dan bekukan dalam freezer.
• Pisahkan buah kurma dari bijinya, potong kecil-kecil.
• Blender pisang beku, buah kurma, susu cair dan virgin olive oin.
• Tuang ke dalam gelas.
• Jus pisang kurma siap disajikan.

4. Kurma Yakult

Bahan:

• 5 buah kurma, pisahkan dengan bijinya dan potong kecil
• Susu full cream
• 20 ml sirup cocopandan
• 1 botol yakult
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

• Siapkan gelas, masukkan kurma yang sudah dipotong kedalamnya.
• Tambahkan potongan es batu ke dalam gelas.
• Tuang susu full cream hingga memenuhi setengah gelas.
• Lalu tambahkan yakult dan sirup cocopandan
• .Kurma yakult siap disajikan untuk berbuka puasa.

5. Kurma Goreng Tepung

Bahan:

• 150 gram buah kurma, buang bijinya
• 100 gram tepung terigu
• 100 gram tepung beras
• 2 sdm gula pasir
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 1/4 sdt garam1 butir telur
• 400 ml santan

Cara Membuat:

• Pertama, siapkan wadah lalu masukkan tepung terigu, tepung besar, gula pasir, garam dan vanilli bubuk. Aduk hingga rata lalu masukkan santan sedikit demi sedikit.
• Aduk adonan menggunakan sendok, masukkan 1 butir telur.
• Aduk kembali adonan hingga rata dan tidak berbuih. Diamkan sekitar 30 menit.
• Siapkan minyak yang sudah dipanaskan, celupkan buah kurma yang sudah dipipihkan ke dalam adonan tepung.
• Goreng adonan hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan, lalu sajikan kurma goreng tepung.

Itulah 5 olahan kurma untuk menu buka puasa. Selamat mencoba.