Menggali Tradisi Natal Dunia Lewat 9 Kue Khas dari Berbagai Negara

AKURAT.CO Kue Natal menjadi bagian penting dalam tradisi perayaan liburan yang dinikmati oleh keluarga-keluarga di seluruh dunia. Setiap budaya memiliki resep uniknya sendiri, yang sering kali diwariskan turun-temurun.

Kue-kue ini tidak hanya menambah rasa manis dalam perayaan, tetapi juga mencerminkan cita rasa dan tradisi lokal.

Seiring dengan semakin globalnya berbagi resep, banyak orang kini mulai menemukan resep kue Natal internasional, mengeksplorasi rasa baru dan gaya memanggang yang berbeda.

Baca Juga: Yummy! 6 Kue Natal Khas Indonesia

Dari shortbread yang lembut di Skotlandia hingga alfajores berisi karamel di Amerika Selatan, kue-kue ini membawa cita rasa tradisi liburan yang beragam ke dalam perayaan kita.

1. Shortbread Klasik dari Skotlandia

Di Inggris, berbagai jenis kue (biskuit) dipanggang selama liburan, tetapi shortbread dari Skotlandia, yang akrab disebut "shortie," adalah yang paling menonjol.

Kue mentega yang lumer di mulut ini adalah favorit sepanjang tahun, terutama saat Hogmanay (Malam Tahun Baru Skotlandia). Ini menjadi sajian wajib dalam setiap perayaan liburan di Skotlandia.

2. Kue Stained Glass dari Inggris

Tradisi lama di Inggris adalah menggantung kue di pohon Natal, dan kue stained glass sangat cantik untuk tujuan ini. Dibentuk seperti jendela berwarna-warni dari gereja, kue-kue ini mudah dibuat dan menambah sentuhan meriah pada dekorasi pohon Natal Anda.

3. Kołaczki dari Polandia

Kołaczki, kue yang sangat disukai di Eropa Timur, dibuat dengan adonan keju krim yang berubah menjadi kue pastry renyah dan manis ketika dipanggang. Kue ini bisa dibentuk bulat, persegi, atau berlian, dan diisi dengan buah, kacang, atau keju manis, menawarkan berbagai rasa dalam setiap gigitan.

4. Fritule dari Kroasia

Makanan kecil yang digoreng ini sering dibandingkan dengan beignet dari New Orleans. Fritule, yang menjadi terkenal berkat keluarga Jurisich dari Kroasia lebih dari seratus tahun yang lalu, diberi rasa kulit jeruk, kismis, dan kadang-kadang sedikit brandy atau rum. Camilan manis kecil ini menjadi bagian yang dihargai dalam perayaan Natal di Kroasia.

5. Madeleine Prancis

Orang Prancis, yang terkenal dengan patisserie mereka, memanggang banyak kue untuk liburan, dan madeleine adalah salah satu yang paling populer. Kue spons kecil ini diberi rasa vanila dan kulit jeruk. Biasanya dipanggang dalam loyang khusus, madeleine sangat cocok disajikan setelah makan malam Natal dengan teh, kopi, atau bahkan anggur manis.

6. Palmiers Kayu Manis dari Prancis

Palmiers kayu manis, atau telinga gajah, adalah kue renyah berbentuk hati yang tidak hanya meriah tetapi juga mudah dibuat. Terbuat dari puff pastry dan gula kayu manis, camilan ini cepat disiapkan, menjadikannya pilihan ideal bagi mereka yang kekurangan waktu tetapi tetap ingin sesuatu yang lezat.

7. Biscotti Italia

Biscotti adalah kue klasik Italia yang renyah dan sempurna untuk dicelupkan ke dalam anggur manis, seperti vino santo. Dibuat dengan berbagai rasa, seperti kacang, cokelat hitam, atau buah, kue ini menjadi favorit Natal di Italia dan camilan yang sempurna dinikmati selama musim perayaan.

8. Krumkake Norwegia

Kue Krumkake, yang menjadi favorit di Skandinavia, adalah kue tipis seperti renda. Dibuat menggunakan cetakan kue berbentuk lingkaran dan digulung menjadi bentuk kerucut atau cerutu, kue ini memiliki tekstur mirip kerupuk atau wafel. Rasa manis yang ringan menjadikannya tambahan yang menyenangkan dalam perayaan Natal mana pun.

9. Alfajores Amerika Selatan

Di Amerika Selatan, alfajores menjadi hidangan wajib selama musim liburan. Kue sandwich berisi karamel ini bervariasi di setiap daerah, namun umumnya terdiri dari dulce de leche yang dioleskan di antara dua kue mentega. Sering diberi rasa pisco (brendi khas Amerika Selatan), camilan kaya ini adalah makanan pokok Natal di seluruh benua.