Resep Bakwan Jagung Renyah Tahan Lama dan Gurih, Cocok untuk Camilan Keluarga!

AKURAT.CO Bakwan jagung menjadi salah satu camilan rumahan yang mudah dibuat dan cocok disantap kapan saja.

Perpaduan jagung manis, adonan gurih, serta tekstur renyah membuat makanan ini disukai berbagai usia.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Merah Putih untuk 17 Agustus, Praktis dan Menggugah Selera!

Agar bakwan jagung tidak cepat lembek setelah digoreng, ada beberapa trik sederhana yang bisa diterapkan.

Salah satunya adalah memastikan adonan tidak terlalu banyak mengandung air.

Berikut resep bakwan jagung renyah dan gurih yang bisa dibuat untuk camilan keluarga.

Bahan-Bahan Bakwan Jagung

• 2 buah jagung manis, pipil

• 100 gram tepung terigu

• 2 sendok makan tepung beras

• 2 batang daun bawang, iris tipis

• 2 siung bawang putih, haluskan

• 3 butir bawang merah, haluskan

• 1/2 sendok teh merica

• 1/2 sendok teh garam

• 1/2 sendok teh kaldu bubuk

• Air secukupnya

• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Bakwan Jagung

1. Masukkan jagung yang sudah dipipil ke dalam wadah. Sebagian jagung bisa sedikit dihancurkan agar rasa dan teksturnya lebih menyatu dengan adonan.

2. Tambahkan tepung terigu dan tepung beras.

3. Masukkan bawang putih, bawang merah, merica, garam, kaldu bubuk, serta daun bawang.

4. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata. Pastikan teksturnya cukup kental dan tidak terlalu encer.

5. Panaskan minyak dengan api sedang.

6. Ambil satu sendok adonan, kemudian masukkan ke dalam minyak panas.

7. Goreng hingga kedua sisi berubah menjadi kuning keemasan dan bagian luarnya terlihat renyah.

8. Angkat dan tiriskan hingga minyak berkurang.

Tips Agar Bakwan Tetap Renyah

Rahasia bakwan jagung yang renyah cukup sederhana. Jangan membuat adonan terlalu encer karena kandungan air yang tinggi dapat membuat bakwan lebih cepat lembek.

Penggunaan sedikit tepung beras juga dapat membantu menghasilkan tekstur yang lebih garing. Selain itu, pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum adonan digoreng.

Jangan memasukkan terlalu banyak bakwan sekaligus karena dapat membuat suhu minyak turun dan hasil gorengan menjadi kurang renyah.

Cocok untuk Camilan Keluarga

Bakwan jagung paling nikmat disantap selagi hangat bersama cabai rawit, saus sambal, atau sambal kecap. Rasanya yang gurih dengan aroma jagung manis membuat camilan sederhana ini cocok untuk menemani waktu santai bersama keluarga.

Dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang praktis, resep bakwan jagung renyah ini bisa menjadi pilihan camilan rumahan yang murah, lezat, dan mengenyangkan.