Serunya Acara Archipelago Untuk Food Festival Di Jember

Annisa Fadhilah | 12 November 2023, 19:23 WIB

AKURAT.CO Archipelago Food Festival (AFF) kembali hadir dengan mengusung sajian Taste of Asia. Pada kesempatan kali ini, AFF diselenggarakan di ASTON Jember Hotel & Conference Center sebagai tuan rumah penyelenggara pagelaran festival makanan terbesar di Tapal Kuda. Acara ini didukung dan dimeriahkan langsung oleh 12 Executive Chef dari beberapa hotel di bawah naungan Archipelago International di wilayah Jawa Timur dan Bali.

Archipelago Food Festival di ASTON Jember hadir dengan tema Taste of Asia.

Baca Juga: Archipelago Gandeng Mola TV dan Nomaden TV untuk Service Tamu Hotel

Para Chef Eksekutif dari Archipelago International akan berkolaborasi dalam festival kuliner yang menghadirkan beragam hidangan lezat dan nikmat. Di bawah arahan Chef Denny Frederick, Corporate Executive Chef di Archipelago International, beberapa chef yang berpartisipasi termasuk Chef Adhon dari ASTON Jember, Chef Arya dari ASTON Banyuwangi, Chef Santok dari The Alana Surabaya, Chef Alfrendi dari ASTON Inn Batu, Chef Firman dari The Alana Solo, Chef Darmada dari ASTON Canggu, Chef Komang dari ASTON Denpasar, Chef Bowo dari ASTON Inn Jemursari, Chef Herman dari favehotel Sidoarjo, Chef Suarmini dari NEO Denpasar, dan Chef Budi dari favehotel Kuta.

“Pada tahun ini, kami menggelar acara festival makanan Archipelago Food Festival yang bertemakan Taste of Asia perdana di ASTON Jember, bahkan di Kabupaten Jember sendiri. Kami dengan sangat bangga mendatangkan langsung beberapa Executive Chef di Archipelago International untuk mendukung acara AFF kali ini. Kami berharap, dengan diadakannya acara ini, kebutuhan masyarakat Jember akan hidangan-hidangan yang unik yang jarang ditemukan di Jember dapat terpenuhi, dan menjadi trendsetter bagi para pelaku F&B yang ada di Jember untuk terus berkreasi dan berinovasi,” ujar Wahyu Ari Saputro, General Manager ASTON Jember Hotel & Conference Center.

Edisi AFF kali ini akan menampilkan hidangan khas dari 11 negara Asia, mencakup Asia Timur, Asia Tenggara, Asia Selatan, hingga Timur Tengah.

Lebih dari 100 hidangan tersedia, mulai dari hidangan pembuka, hidangan utama, hidangan penutup, hingga berbagai stand makanan dan minuman.

Beberapa hidangan ikonik yang akan disajikan dalam acara AFF antara lain Coto Makassar dari Indonesia, Mie Udang Hokkien dari Singapura, Asam Laksa Penang dari Malaysia, Nasi Biryani dari Timur Tengah, Teppanyaki dari Jepang, Beef Bulgabi dari Korea, Ayam Kanton dan Bebek Peking dari Cina, Tom Yum dari Thailand, Tikka Masala dari India, Pho Ga dari Vietnam, dan masih banyak lagi.

“Archipelago Food Festival merupakan kegiatan yang rutin dilakukan secara roadshow di beberapa kota di Indonesia setiap bulannya selama tahun 2023 ini. Kami turut memerkenalkan kuliner dengan bahan kualitas terbaik dan metode memasak yang profesional oleh para Executive Chef dari hotel-hotel Archipelago. Saat ini group Archipelago International sudah merambah ke berbagai negara Asia Tenggara, Timur Tengah dan Amerika Selatan, sehingga dengan adanya acara Archipelago Food Festival Taste of Asia kali ini, dapat memerkenalkan lebih hidangan Asia kepada masyarakat dan memberikan kualitas hidangan terbaik yang sejalan dengan ekspansi hotel-hotel Archipelago International di regional Asia,” imbuh Chef Denny Frederick, Corporate Executive Chef Archipelago International.