Resep Nasi Goreng Kari Dan Udang Untuk Menu Sarapan

AKURAT.CO Resep nasi goreng kari dan udang bisa kamu jadikan salah satu refrensi menu sarapan. Bumbu rempah kari nan wangi dari nasi dan tambahan udang sebagai topping menjadikan menu sarapan tersebut terasa makin spesial. 

Memang, selain bawang putih dan cabai, nasi goreng bumbu kari tidak kalah sedap. Rempah dari kari berkhasiat menghangatkan badan hingga menambah imunitas. Bumbu kari yang mudah didapat juga sangat praktis untuk dimasak sebagai menu sarapan.

Berikut ini resep dan cara membuat nasi goreng kari dan udang.

Resep Nasi Goreng Kari dan Udang

Bahan:

• 150 g udang segar
• Jamur, iris tipis
• 4 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 20 g bawang bombay, iris kasar
• 2 batang daun bawang, iris kasar
• 2 buah cabe merah besar, iris serong kasar
• 400 g nasi putih dingin
• 1 sdm bumbu kari bubuk
• 1 sdt cabe bubuk
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Pelengkap:

• Kemangi

Cara Membuat:

• Kupas udang terlebih dahulu, sisakan ekornya saja lalu cuci bersih dan tiriskan.
• Panaskan minyak ke dalam wajan.
• Tumis jamur, bawang putih, bawang bombay dan daun bawang hingga wangi dan layu.
• Masukan irisan cabe dan udang, aduk hingga udang berubah warna.
• Masukkan nasi putih ke dalam wajan.
• Tambahkan bumbu kari, kaldu jamur, merica, dan garam.
• Besarkan api, dan aduk cepat hingga masakan tercampur rata dan agak kering.
• Kemudian, matikan api dan sajikan nasi goreng kari dan udang bersama daun kemangi.

Itulah resep nasi goreng kari dan udang untuk menu sarapan kamu. Selamat mencoba. []