Yuk Bikin Choco Nut Cookies, Kue Renyah dengan Rasa Manis Gurih

AKURAT.CO Siapa sih yang tidak mengenal cookies? Kudapan manis ini kerap dijadikan hidangan dalam berbagai kesempatan. Salah satu jenis kue yang biasanya berbentuk bundar ini menjadi kegemaran semua kalangan. Rasa cookies yang manis dipercaya bisa mengembalikan mood menjadi ceria. Ada macam-macam jenis cookies yang bisa dijumpai dari cookies cokelat, soft cookies, dan banyak lagi. 

Nah ada satu cookies yang bisa Anda coba buat di rumah, yakni choco nut cookies. Kue satu ini tidak hanya berisi butiran coklat melainkan juga bertabur kacang. Kacang yang gurih berpadu dengan manisnya cokelat akan semakin membuat cookies jadi lebih lezat. Selain itu penambahan kacang bisa membuat tekstur cookies jadi renyah dan harum. 

Seperti membuat cookies pada umumnya, Anda memerlukan beberapa bahan seperti mentega, gula, tepung terigu, telur dan lainnya. Proses pembuatannya juga cukup mudah sehingga Anda bisa berkreasi membuat choco nut cookies ini bersama anak-anak. Tunggu apa lagi, simak yuk resep choco nut cookies yang dibagikan oleh akun Instagram @ayuaudrey91 berikut ini. 

Bahan-bahan 

- 150 gram Blue Band Cake & Cookies 

- 65 gram palm sugar 

- 65 gram gula halus 

- 1 butir telur 

Bahan kering (ayak jadi satu) 

- 170 gram tepung terigu protein rendah 

- 10 gram cokelat bubuk 

- 15 gram maizena 

- 15 gram susu bubuk 

- 1/2 sdr baking powder 

Lainnya 

- 100 gram kacang sangrai cincang 

- 150 gram choco chips 

- 50 gram choco chips untuk topping 

Cara membuat 

- Mixer Blue Band, palm sugar dan gula halus hingga cukup rata saja, kemudian masukkan telur, mixer sebentar saja hingga rata 

- Selanjutnya masukkan adonan kering secara bertahap, setelah rata matikan mixer 

- Masukkan kacang dan choco chips, aduk dengan bantuan spatula atau sendok kayu, cukup hingga rata saja 

- Siapkan loyang dan alasi baking paper 

- Ambil adonan dengan bantuan dua sendok kecil, taruh adonan di ujung sendok dan agak dipipihkan, agar cantik beri choco chips di atasnya 

- Panggang alam oven menggunakan api kecil dengan suhu 130 derajat Celsius 

- Setelah uap panas hilang, susun dalam wadah kedap udara 

- Choco nut cookies siap disajikan 

Sensasi kres dari choco nut cookies ini dijamin membuat Anda dan keluarga ketagihan. Selamat mencoba![]