Resep Sambal Terong, Sajian Simpel yang Bisa Bikin Ketagihan

AKURAT.CO Bagi masyarakat Indonesia, rasanya menyantap makanan akan terasa kurang jika tidak ada sambal. Banyak anggapan bahwa sensasi pedas sambal bisa membangkitkan selera makan dan membuat makanan semakin nikmat. Nah buat pencinta sambal tentunya sudah tidak asing lagi dengan sambal terong. Sambal satu ini tidak hanya menambah nafsu makan namun juga bisa dijadikan alternatif lauk saat Anda bosan dengan makanan yang itu-itu saja. 

Terong memang sangat mudah diolah, selain itu harganya cukup terjangkau. Oleh sebab itu terong sering dijadikan sebagai pilihan yang tepat untuk stok di rumah. Membuat sambal terong lezat menggugah selera tidak memerlukan bumbu yang rumit. Cukup memakai bumbu-bumbu yang telah tersedia di rumah, seperti cabai rawit, gula, garam, bawang merah. 

Meski terkesan sederhana, akan tetapi sambal terong mampu membuat siapa pun tergiur untuk mencicipinya. Simak yuk resep sambal terong simpel dan praktis yang dibagikan oleh akun Instagram @yulia_tokarmo berikut ini.

Bahan-bahan 

- Terong ungu secukupnya 

- Cabai rawit 

- Bawang putih 

- Gula

- Garam

- Kaldu jamur 

- Minyak secukupnya

Cara membuat 

- Kukus terong kurang lebih selama 7 menit (tergantung besar kecilnya terong), setelah dingin suwir-suwir terong, sisihkan 

- Haluskan cabai rawit dan garam hingga halus (sesuaikan dengan tingkat kehalusan yang diinginkan), tambahkan garam, kaldu jamur, dan aduk rata

- Panaskan minyak secukupnya, kemudian siramkan ke sambal dan aduk, lalu masukkan terong suwir dan campurkan terong dengan sambal

- Sambal terong siap disajikan 

Siapkan nasi hangat dan aneka lauk lainnya, dijamin makan siang Anda terasa spesial. Selamat mencoba![]