Cara Membuat Puding Karang Mocca, Cocok untuk Ngemil Saat Cuaca Panas

AKURAT.CO Siapa sih yang tidak gemar makan puding, makanan bertekstur lembut satu ini dibuat dari campuran agar-agar dan susu serta beberapa bahan lainnya. Makanan bercita rasa manis ini juga biasa dijadikan sebagai hidangan penutup. Kelembutan pudding memang tidak perlu diragukan lagi dan membuatnya menjadi favorit banyak orang. Ada banyak sekali varian puding yang bisa dinikmati, dari puding susu hingga puding buah. 

Ingin mencoba berkerasi dengan puding? Resep kali ini akan mengulas mengenai cara pembuatan puding karang mocca.

Puding rasa mocca ini bisa menjadi salah satu camilan lezat untuk keluarga di rumah. Puding satu ini juga memiliki tampilan yang menarik seperti ada potongan kelopak bunga di dalamnya. Tampilan cantik itu terbuat dari adonan telur yang dikocok di dalam adonan puding. Aroma kopi yang harum berpadu dengan nikmatya vanila tentu bisa memanjakan lidah.

Penasaran seperti apa resep dan cara bikinnya? Yuk simak resep puding karang mocca yang dibagikan oleh akun Instagram @liuin85 berikut ini. 

Bahan puding vanila 

- 1 bungkus agar-agar bubuk bening 

- 1/2 bungkus Nutrijel bubuk plain 

- 120 gram gula pasir 

- 80 gram susu kental manis 

- 1.000 ml susu cair 

- 500 liter air putir 

- 1/2 sdt vanili bubuk 

Bahan puding karang mocca

- 1 bungkus agar-agar bubuk bening 

- 1/2 sdt Nutrijel bubuk plain 

- 170 gram gula pasir 

- 2 butir telur, kocok lepas 

- 1200 ml air putih 

- 2 sdt pasta mocca 

- 1 sachet Nescafe Classic (opsional), seduh kopi 

Cara membuat 

- Puding vanila, aduk bahan kering dan bubuk jelly serta bahan lainnya lalu masukkan air dan aduk hingga rata 

- Masak hingga mendidih, pada saat proses pemasakan jangan lupa untuk terus diaduk 

- Tuang dalam cetakan baiarkan hingga dingin dan set (gunakan cetakan dengan ukuran kecil) sisihkan

- Puding karang, proses memasaknya sama dengan puding vanila, hanya saja kocokan telur dimasukkan setelah air mendidih, kecilkan kompor dan tuang telur secara perlahan dan aduk-aduk telur sebentar 

- Kemudian tuangkan ke dalam cetakan beberapa sendok ke dalam loyang (gunakan cetakan yang ukurannya lebih besar), dan masukkan puding vanila yang sudah set ke dalam cetakan adonan puding karang, tuang kembali sisa adonan hingga menutupi permukaan puding vanila, biarkan hingga set 

- Puding karang vanila siap disajikan 

Menikmati puding karang vanila ini paling cocok saat cuaca sedang terik dan panas. Selamat mencoba!