Resep Scrambled Omelet Rendang ala Gordon Ramsay, Wajib Coba!

AKURAT.CO, Video masak dari Gordon Ramsay malam ini (30/6) menjadi trending nomor 29 di Youtube setelah sebelumnya ia berkolaborasi dengan William Wongso dalam acara 'Gordon Ramsay: Unchanted' yang tayang Senin (29/9), kemarin.

Gordon Ramsay merupakan seorang koki selebriti yang cukup populer di acara ‘Hell’s Kitchen’ dan ‘The F Word’. Ia bersama William Wongso, seorang pakar kuliner Indonesia, membuat kreasi masakan khas Minang dalam acara yang ditayangkan di National Geographic Channel tersebut.

Salah satu masakan yang viral di Youtube adalah kreasi pasta rendang yang dipadukan telur dadar menjadi omelette scrambled.

Bagi kamu yang ingin memasaknya di rumah, kamu bisa mensonteknya melalui resep berikut.

Bahan-bahan:

• Bumbu rendang secukupnya
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 inci jahe merah, iris tipis
• 2 cabai keritis, cincang kasar
• 1 inci lengkuas
• 6 ikan asin kering, cincang
• 4 telur bebek
• 1 sdt cabai merah halus
• 1 sdt cabai hijau halus
• Minyak, untuk menumis
• Daun jeruk

Cara memasak:

Pertama, panaskan minyak untuk menumis, masukkan bawang merah, bawang putih, jahe merah, dan cabai keriting. Tumis hingga harum. Masukkan garam, daun jeruk, lengkuas, dan ikan asin cincang. Aduk lagi hingga harum.

Kocok telur bebek, cabai merah halus, cabai hijau halus, dan garam, masukkan ke dalam tumisan bumbu. Kocok di atas api, hingga menggumpal.

Tambahkan bumbu rendang di atas telur yang sudah menggumpal. Tunggu hingga telur matang lalau dilipat.

Scrambled Omelet Rendang siap disajikan.[]