Cara Membuat Kue Putri Keraton, Simple Tanpa Mixer!

AKURAT.CO Indonesia memiliki aneka ragam kue bercita rasa enak. Tiap daerah juga terdapat berbagai jajajan khas yang tak boleh dilewatkan. Salah satunya adalah kue putri keraton khas Kalimantan Selatan. Kue putri keraton ini juga memiliki cita rasa nikmat yang mampu memanjakan lidah. Seperti namanya, tampilan kue putri keraton ini sangat menarik. Warna cokelat dari putri keraton ini juga bisa membuat siapa pun jatuh hati. 

Siapa sangka, pembuatan kue putri keraton ini sangat mudah. Putri keraton dibuat menggunakan bahan-bahan simpel seperti susu, telur, susu kental manis, dan beberapa bahan lainnya. Kue satu ini terdiri dari dua lapisan yakni lapisan kenyal lembut yang dipadu dengan semacam bolu di atasnya. Sungguh paduan yang pas!

Menikmati kue putri keraton tak perlu jauh-jauh hingga ke Kalimantan Selatan karena Anda bisa membuat sendiri di rumah. Kue putri keraton rasanya manis dengan tekstur empuk sehingga cocok sekali jadi suguhan untuk teman minum teh maupun kopi hangat.

Ingin tahu bagaimana cara membuat kue putri keraton? Berikut ulasan resep putri keraton yang dibagikan oleh akun Instagram @mayasefry. 

Bahan-bahan 

- 200 gram biskuit marie 

- 250 gram susu kental manis 

- 150 ml air 

- 50 gram butter 

- 4 butir telur 

- 1/2 sdt esens vanila 

- 1/4 sdt garam 

Cara membuat Kue Putri Keraton

- Siapkan cetakan atau loyang, olesi dengan margarin, sisihkan 

- Pisahkan kuning dan putih telur di dalam mangkuk yang berbeda 

- Masukkan biskuit, air, susu kental manis, vanilla, dan garam ke dalam wadah, aduk menggunakan whisk hingga biskuit hancur 

- Aduk kuning telur dan butter hingga lembut, kemudian masukkan ke dalam adonan biskuit, aduk rata 

- Kocok putih telur hingga soft peak, masukkan ke dalam adonan biskuit, aduk rata menggunakan whisk

- Tuang adonan ke dalam cetakan, panggang dengan suhu 175 derajat Celsius selama 35 menit 

- Kue putri keraton siap disajikan 

Sepotong kue putri keraton ini dijamin tidak akan cukup. Selamat mencobanya! []