Mari Membuat Sendiri Susu Kedelai untuk Bunda dan Bayi

AKURAT.CO, Biji kedelai hanya direndam, dicampur air secukupnya lalu diblender. Ya, sesederhana itu. Maka jika kamu bertanya sulitkah membuat susu kedelai? Maka Jawabannya adalah tidak. Membuat susu kedelai memang cukup mudah.

Susu kedelai berasal dari biji kedelai, bahan yang sama untuk pembuatan tempe. Disekitar kamu mungkin susu kedelai banyak dijual para pedagang. 

Tapi jika kamu masih ragu soal kandungan termasuk kebersihannya, maka membuatnya sendiri tentu lebih baik.

Apalagi jika Bunda memiliki bayi, maka ini adalah kesempatan ganda. Karena, susu kedelai juga baik untuk si kecil. Apalagi jika ia mengalami alergi susu sapi.

Lalu bagainana membuat susu kedelai?

Bunda cukup menyiapkan sekilo biji kedelai, 4 sendok gula pasir, 3 lembar daun pandan, garam 1 sendok makan dan air mineral 5 liter. Pastikan kamu tak menamba perasa lain untuk susu kedelai ini karena lebih murni dan awet.

Biji kedelai harus dicuci bersih terlebih dahulu dan direndam selama 8 jam. Sebaiknya direndam pada malam hari sebelum waktu beristirahat, dan Bunda bisa membuatnya pagi hari setelah bangun.

Cucilah kembali rendaman kedelai untuk membuang kulitnya. Karena jika masih ada kulitnya yang menempel, warna susu akan menjadi keruh.

Tahapan berikut, masukanlah biji kedelai yang sudah direndam tadi bersamaan dengan air, lalu diblender. Biji kedelai yang sudah hancur lalu disaring dengan kain yang bersih lalu kemudian direbus kembali dengan api sedang. Saat rebusan akan mendidih, masukkan gula, daun pandan, lalu aduk terus hingga mendidih.

Susu panas ini kemudian didiamkan sedikit agak dingin, lalu disaring menggunakan kain bersih. Setelah itu, kamu sudah bisa meminumnya. Gampang, bukan? Cobalah![]