10 Resep Makanan Korea Mudah Dibuat Di Rumah

AKURAT.CO, Kuliner Korea telah mencuri perhatian banyak orang di seluruh dunia dengan cita rasa yang unik dan bumbu-bumbu yang kaya. Jika Anda ingin mencoba menghadirkan masakan Korea di meja makan, berikut adalah 10 resep makanan Korea yang mudah dibuat di rumah.

Resep Makanan Korea Mudah Dibuat

1. Kimchi Fried Rice

Kimchi Fried Rice adalah salah satu hidangan paling sederhana dan lezat dari Korea. Untuk membuatnya, siapkan nasi putih yang sudah dingin semalam agar tidak terlalu lembab. Tumis kimchi dengan sedikit minyak wijen hingga harum, tambahkan nasi dan aduk rata. Anda juga dapat menambahkan daging atau telur untuk variasi rasa. Sajikan dengan taburan biji wijen panggang untuk memberikan tekstur dan rasa gurih.

2. Korean BBQ

Korean BBQ adalah hidangan panggang yang terdiri dari berbagai jenis daging seperti daging sapi, babi, atau ayam. Anda dapat membeli daging yang sudah dipotong tipis dari toko bahan makanan Korea atau memotongnya sendiri. Marinasikan daging dengan campuran saus yang terbuat dari saus kedelai, bawang putih, bawang bombay, dan gula. Panggang daging di atas panggangan atau wajan datar hingga matang, dan sajikan dengan selada, nasi, dan saus ssamjang untuk dinikmati.

3. Korean Pancake

Korean Pancake atau "jeon" adalah pancake gurih yang terdiri dari berbagai bahan seperti seafood, sayuran, atau daging. Untuk membuatnya, campurkan bahan-bahan pilihan Anda seperti potongan kerang, udang, wortel, dan bawang bombay ke dalam adonan yang terbuat dari campuran tepung terigu, air, dan telur. Goreng pancake dalam wajan dengan minyak hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan dan renyah. Sajikan dengan saus yang terbuat dari campuran saus kedelai, bawang putih, dan cuka.

4. Bulgogi

Bulgogi adalah hidangan daging sapi yang dimarinasi dengan campuran saus yang manis dan gurih. Iris tipis daging sapi dan marinasikan dengan campuran saus yang terbuat dari saus kedelai, gula, bawang putih, dan minyak wijen. Diamkan dalam kulkas selama beberapa jam atau semalaman agar rasa meresap. Panggang daging di atas panggangan atau wajan datar hingga matang, dan sajikan dengan nasi, kimchi, dan daun selada.

5. Japchae

Japchae adalah mie kaca yang ditumis dengan berbagai sayuran dan daging. Rebus mie kaca hingga matang, kemudian tumis dengan bawang putih, bawang bombay, wortel, bayam, dan daging sapi yang sudah dipotong tipis. Tambahkan saus terbuat dari campuran saus kedelai, gula, minyak wijen, dan biji wijen. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan siap disajikan.

6. Tteokbokki

Tteokbokki adalah makanan jalanan Korea yang terdiri dari tteok (kue beras putih) yang dimasak dengan saus pedas manis. Untuk membuatnya, rebus tteok dalam air mendidih hingga empuk. Tumis dengan saus yang terbuat dari campuran saus gochujang, saus ikan, gula, dan bawang putih. Tambahkan tteok ke dalam saus dan masak hingga meresap dengan baik. Taburi dengan biji wijen panggang sebelum disajikan.

7. Korean Egg Roll

Korean Egg Roll atau "gyeran mari" adalah omelet gulung yang dapat diisi dengan berbagai bahan seperti sayuran dan daging. Kocok telur dengan garam, dan tumis bahan isian seperti wortel, bawang bombay, dan daging cincang. Tuangkan telur kocok di atas wajan dan ratakan dengan bahan isian. Gulung omelet dan potong menjadi irisan sebelum disajikan.

8. Bibim Naengmyeon

Bibim Naengmyeon adalah mie dingin yang disajikan dengan saus pedas manis. Rebus mie soba atau mie kacang polong hingga matang, kemudian tiriskan dan bilas dengan air dingin. Campurkan saus yang terbuat dari campuran saus gochujang, saus ikan, gula, dan bawang putih. Aduk hingga rata dan sajikan dengan potongan mentimun, wortel, dan telur rebus.

9. Korean Soy Garlic Chicken

Korean Soy Garlic Chicken adalah ayam goreng yang dimasak dengan saus berbahan dasar saus kedelai dan bawang putih yang manis dan gurih. Potong ayam menjadi bagian-bagian yang lebih kecil dan rendam dalam campuran saus selama beberapa jam atau semalaman. Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan. Sajikan dengan nasi putih atau kentang goreng.

10. Mandu

Mandu adalah dumpling Korea yang bisa diisi dengan daging atau sayuran. Siapkan kulit pangsit yang sudah dibeli atau bisa juga membuatnya sendiri. Isi kulit pangsit dengan campuran daging cincang, bawang bombay, bawang putih, dan sayuran sesuai selera. Lipat kulit pangsit menjadi bentuk setengah lingkaran dan rapikan tepiannya. Rebus atau kukus mandu hingga matang dan sajikan dengan saus soya atau saus gochujang.