Bikin Nagih! Inilah Resep Cilung, Jajanan Khas Abang-abang

AKURAT.CO Aci gulung atau yang biasa disebut dengan cilung merupakan makanan khas Sunda yang terbuat dari tepung tapioka lengkap dengan tambahan bumbuh-bumbu lainnya. Jajanan gurih ini merupakan salah satu jajanan yang banyak dicari. Untuk itu, ketahui resep cilung sederhana berikut ini.

Dikutip dari beberapa sumber, Senin (22/5/2023), inilah resep cilung yang bisa dicoba. Simak selengkapnya. 

Resep Cilung

Bahan-bahan:

• 1 Sdt garam
• 1 Sdt penyedap
• 3 butir telur
• 150 gram tepung tapioka
• 400 ml air

Bahan lapisan:

•  250 gram tepung bawang
• Bubuk cabai secukupnya
• Bumbu tabur balado secukupnya
• Saus sambal

Bahan lain:

• Tusuk bambu
• Minyak goreng 

Cara membuat: 

• Campurkan 100 gram tepung tapioka, 80 gram tepung beras, 2 sdt kaldu bubuk, 500 ml air dan 1 butir telur. Aduk adonan cilung sampai rata hingga tidak ada bagian yang menggumpal. 
• Siapkan minyak panas di wajan
• Setelah minyak panas, kecilkan api 
• Tuang 1 sendok adonan cilung
• Jika sudah sedikit mengering, taburi cilung dengan bumbu sesuai selera
• Tusuk adonan lapis dengan tusukan sate kemudian gulung
• Tambahkan bumbu lain sesuai selera
• Siap disajikan

Itulah resep cilung sederhana yang bisa dibuat kapan pun. Selamat mencoba.