Resep Rolade Daging Sapi Praktis, Cocok Untuk Bekal Anak

AKURAT.CO, Rolade daging sapi mengandung protein hewani dan teksturnya yang lembut cocok untuk dimakan anak-anak dan orang dewasa. Menu ini juga bisa menjadi pilihan ketika saat anak bosan dan susah makan. Untuk membuatnya, kamu bisa mengikuti resep rolade daging sapi di bawah.

Setelah membuatnya, rolade daging sapi ini bisa disimpan sebagai stok makanan dan dimasak lain waktu. Untuk variasi tambahan, kamu juga bisa menyajikannya dengan berbagai macam saus, seperti saus asam manis, saus barbeque, saus mayonaise dan masih banyak lagi. 

Resep rolade daging sapi

Bahan:

• 500 gram daging sapi
• 3 siung bawang putih  
• ½ butir bawang bombay
• 5 sdm tepung panir
• 5 sdm tepung maizena
• 5 butir telur
• Garam
• Gula pasir
• Lada
• Alumunium foil 

Cara membuat:

1. Haluskan daging sapi dengan blender sampai tercincang kasar.
2. Masukan bawang putih, bawang putih, merica bubuk, dan blender lagi sampai halus.
3. Pindahkan adonan ke dalam baskom, tambahkan 2 butir telur ayam yang dikocok lepas.
4. Aduk adonan dengan whisk atau sendok sampai rata.
5. Tambahkan tepung panir, garam dan gula pasir, aduk kembali sampai rata. Kocok lepas 4 telur, kemudian tambahkan garam dan sedikit merica bubuk.
6. Tambahkan tepung maizena sedikit demi sedikit, aduk secara merata. Panaskan teflon dan beri sedikit minyak.Tunggu sampai panas, buat telur dadar dengan api kecil.
7. Letakkan telur dadar di atas piring datar, lalu berikan adonan daging dan ratakan.Gulung adonan di atas telur perlahan sampai rapi.
8. Ulangi untuk meratakan adonan di atas telur dadar dan gulung sampai adonannya habis.
9. Letakkan gulungan daging di atas aluminium foil dan gulung sampai kencang.
10. Panaskan kukusan dan letakkan gulungan daging dalam aluminium foil.
11. Kukus selama 30 menit.
12. Angkat dan tunggu dingin, lalu potong rolade sesuai selera.

Rolade yang sudah dipotong langsung bisa disajikan, dimasak dengan saus atau disimpan di dalam kulkas dengan wadah yang tertutup.