Yuk Bikin BBQ Chicken Wings untuk Meriahkan Malam Tahun Baru

AKURAT.CO Malam pergantian tahun identik dengan berbagai macam perayaan, dari mulai pesta kembang api, konser musik, camping, dan yang tak ketinggalan adalah acara kumpul bersama bersama orang-orang tersayang.

Biasanya saat berkumpul banyak orang yang mengadakan pesta kecil atau sekedar membuat barbeque di rumah. Nah salah satu menu andalan untuk barbeque adalah BBQ chicken wings. 

Makanan satu ini memang dianggap cocok untuk meriahkan segala acara termasuk malam Tahun Baru 2023 mendatang. Kelezatan BBQ chicken wings  atau sayap ayam panggang tak perlu diragukan lagi. Sayap ayam dengan tekstur lembut dan juicy terasa sempurna saat beretemu saus BBQ asam segar. 

Membuat sajian BBQ chicken wings  juga tergolong mudah dan ekonomis. Sayap ayam juga sangat mudah dijumpai di pasar maupun supermarket.

BBQ chicken wings cocok sekali disantap dengan pendamping seperti kentang goreng dan minuman favorit. Tunggu apalagi, simak ulasan resep BBQ chicken wings berikut ini yang dibagikan akun Instagram @sukmawati_rs. 

Bahan

- 7 buah sayap ayam yang telah dicuci bersih (potong ujung sayap)

Bumbu marinasi 

- 2 siung bawang putih parut 

- Merica 

- Garam 

Bahan tambahan 

- 1 butir putih telur ukuran kecil 

- 8 gram tepung bumbu serbaguna 

- 25 gram tepung terigu 

- Wijen sangrai untuk taburan, opsional 

Saus BBQ

- 1/2 buah bawang bombay ukuran kecil, cincang halus 

- 3 siung bawang putih, geprek, cincang halus 

- 5 sdm saus BBQ instan 

- 1 sdm saus tiram 

- 3 sdm saus tomat 

- 3 sdm saus sambal 

- 4 sdm air 

- 1 sdt gula pasir 

- 1/8 sdt merica bubuk 

- 2 sdm margarin 

Cara membuat 

- Untuk ayam, marinasi ayam dengan bawang putih halus, merica serta garam

- Campur ayam yang telah dimarinasi dengan putih telur, lalu panaskan minyak 

- Campurkan tepung bumbu serbaguna dan tepung terigu, ambil sepotong ayam, balur dengan campuran tepung

- Goreng ayam dalam minyak panas, lakukan hingga habis, goreng hingga matang, angkat dan tiriskan 

- Saus BBQ, panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombbay hingga harum dan layu 

- Masukkan semua saus, tuang air, masak hingga mendidih dan mengental, koreksi rasa 

- Masukkan ayam goreng ke dalam saus, aduk cepat hingga rata, matikan api, sajikan segera saat ayam masih crispy 

- Taburi dengan wijen sangrai di atasnya 

Kini menikmati malam pergantian tahun akan semakin terasa menyenangkan dengan BBQ chicken wings. Selamat mencoba! []