Kafein Kopi Jenis Robusta Lebih Tingggi Dua Kali Lipat dari Arabica

Namun, apakah kamu tahu kalau kopi jenis robusta memiliki kafein yang lebih tinggi dari arabica? Hal tersebut menurut Rio Ricky Owner dari Palima Kopi, saat dihubungi AkuratKuliner, Minggu (6/10). 

"Kopi robusta itu kafeinnya lebih tinggi dua kali lipat dari robusta," katanya. 

Oleh karena itu, untuk mengenalkan kopi pada pemula, Rio menyarankan terlebih dahulu mengenalkan jenis arabica. Salah satunya karena perbedaan kafein yang sangat mencolok.

"Bisa mengenalkan arabica dengan proses single origin, bisa juga dibuat kopi tubruk atau V60," lanjutnya. 

Lanjut Rio, untuk mengenalkan kopi bagi pemula juga tidak disarankan langsung mencoba expreso, karena rasanya memang sangat kental dan pahit. 

"Kenalkan kopi campur susu terlebih dahulu, ketika sudah suka lama kelamaan bisa hilangkan sedikit susu, sampai bisa menerima rasa expreso," paparnya. 

Jika ingin merasakan ke khasan rasa kopi, seperti fruity, cokelat, sampai gula merah, Kamu memang tidak disarankan untuk menggunakan susu, sebab rasanya bisa saja hilang.